На пръв поглед копривата изглежда като обикновени почвопокривни растения или плевели. Въпреки това, това е изключително здравословно растение, което съдържа различни важни витамини. Поради тази причина те трябва да бъдат събрани и интегрирани в менюто.
Как се събира коприва?
Копривата може да се събира сГрадински ръкавици и остър инструмент. Отрязването на цели стъбла предотвратява отчупването на горящите власинки и отделянето на изгарящото вещество. Те причиняват болезнени обриви и изгаряния по кожата.
Кога трябва да събирате коприва?
Копривата трябва да се бере презаприл или май. Това означава, че има особено голям шанс да получите голям брой млади издънки. В този момент листата на копривата са все още много свежи. Ако растението е достатъчно голямо, то също е идеално за събиране и преработка. Прибирането на коприва за възрастни е възможно без проблеми до септември. Въпреки това, ако търсите семена от растението, месец октомври е подходящо време за прибиране на коприва.
Къде можете да съберете коприва?
Копривата е истинско диво растение. Можете да ги намерите или в собствената сиградина, или на открито Здравите растения са особено разпространени по ливади, пусти места, пасища, по краищата на гори или близо до водни тела. Много видове коприва също растат в ниви или край пътя. Въпреки това, не трябва да ги събирате, тъй като те най-вероятно са влезли в контакт с химически торове и изгорели газове.
За какво използвате набраната коприва?
Събраната коприва емного универсална Може да се изсуши или да се консумира веднага. Преди да ядете коприва обаче, в никакъв случай не трябва да забравяте да премахнете жилещите косъмчета. Това е особено вярно, когато ядете растението сурово. Те в крайна сметка причиняват особено болезнено усещане за парене. Направете това старателно. Копривата обаче не е просто луксозна храна. Те често се използват за наторяване на други растения или за борба с вредители. Торът от коприва снабдява вашите растения с важни минерали и хранителни вещества.
Съвет
Сушене на коприва след събиране
Сушенето на копривата води до по-дълъг живот на растението. След събирането стъблата трябва да се окачат с главата надолу. Тъмно и сухо място е идеално за това. Изсушаването също води до загуба на ефекта на разяждащото вещество в жилещите косми. Никога обаче не сушете копривата на слънце. Излагането на слънчева светлина кара растението да изгаря и по този начин да губи своите активни съставки.
