Кейлът е не само изключително вкусен, но и изключително здравословен и наистина привлича вниманието в градината. Освен това, в сравнение с други видове зеле, то се оказва приятно „лесно за грижи“, което го прави подходящо дори за напълно неопитни новаци в отглеждането на зеле.
Как мога да отглеждам зеле в градината?
За да отглеждате зеле сами, трябва да го засеете от май до юни и да го трансплантирате в лехата от юни. Уверете се, че има минимално разстояние от 40 x 50 cm и подгответе леглото с компост и органичен тор. Кейлът може да лежи на частична сянка и е готов за прибиране след първата слана.
Отглеждане и прибиране на реколтата
Кейлът е така нареченото зимно зеле, което може да преживее дори слана и сняг без повреди. Всъщност трябва да се бере само след първата слана, тъй като това е единственият начин да развие напълно вкуса си. В резултат на това кейлът се оказва идеалното последващо семе след ранните картофи и други растения, които се берат от края на юни до началото на август.
Тъй като кейлът има подобни високи нужди от хранителни вещества като почти всички други видове зеле, леглото трябва да се подготви с компост и органичен тор най-късно в случай на последваща сеитба. При необходимост може да се добави и добре угнил оборски тор, рогови стърготини и рицин или изсушен говежди тор. Важно е обаче да се отбележи, че торът може да има пряк ефект върху вкуса и миризмата на зеле, поради което в никакъв случай не трябва да се използва суров оборски тор. Препоръчително е също така да добавите малко вар от водорасли в дупката за засаждане директно при засаждане, което ще предотврати така наречения клубен корен.
Самата сеитба трябва да се извърши от май до юни в студена рамка, в оранжерия или в къщата на перваза на прозореца. Като алтернатива младите растения могат разбира се да бъдат закупени и от специализирани търговци на дребно. От юни нататък младите растения могат да се трансплантират на истинската леха. Важно е при засаждането да се спазва минимално разстояние от 40 х 50 см. Въпреки че младите растения все още могат да изглеждат много деликатни, трябва да се има предвид, че напълно порасналите растения с техните широко разперени издънки ще бъдат значителни по размер. По отношение на разположението на лехата трябва да се отбележи, че за разлика от другите видове зеле, тя може да бъде и на полусянка. Това важи най-малкото, ако кейлът не е засаден в смесена култура с особено „слънчеви“растения.
Подходящи растения за смесени култури
- Растения от целина и домати, които възпират зелевите бели пеперуди и други вредители благодарение на интензивната си миризма.
- Билки (напр. кориандър, кимион и лайка), които подобряват аромата на зеле.
- грах
- Праз
- Картофи
- Спанак и салати
- други видове зеле
Съвети и трикове
Ако искате сами да отглеждате кейл в градината, трябва да защитите младите растения от така наречената зелева бяла пеперуда с градинска мрежа, особено през месец май. Също така е препоръчително да поръсите растенията с първичен каменен прах или дървесна пепел, за да ги предпазите от въшки. Друг съвет е да берете само зелените листа в началото на сезона на прибиране на реколтата и само сърцевината на зелето в края. Също така е препоръчително да оставите ствола на растението да стои, за да могат да се образуват нови кълнове върху него следващата пролет.
