За разлика от истинската лавандула, която расте в планините, лавандулата с нейните характерни, отличителни цветове идва от крайбрежните райони на Испания, където расте предимно на Мадейра и Тенерифе. Съдържа значително повече етерични масла от другите видове лавандула и е особено подходящо за използване като лечебно растение, но и като подправка в кухнята.
Ядлива ли е лавандулата и как я използвате в кухнята?
Лавандулата е годна за консумация и може да се използва в кухнята като подправка. Цветовете му са подходящи за украса на ястия, а връхчетата на младите листа, подобно на розмарина, са подходящи за подправяне на рибни и агнешки ястия.
Лавандулата като лечебно растение
Лавандуловото масло се използва предимно в ароматерапията, но също и за масажи. Търсеното масло - доста горчивият му аромат силно напомня на камфор - се получава чрез парна дестилация, въпреки че не е конвенционално мазно масло. Етеричните масла се характеризират с факта, че са водоразтворими и следователно се изпаряват, без да оставят никакви остатъци в ароматните лампи.
Направете свое собствено масажно масло
За да направите свое собствено масажно масло, добавете няколко капки лавандулово масло към обикновено масло от жожоба. Все пак внимавайте с дозировката, тя трябва да е само няколко капки! Когато се масажира добре, това масло помага при напрежение и проблеми с кръвообращението.
Сухи цветя като запарка от чай
Изсушените лавандулови цветове са идеални за приготвяне на чай от лавандулови цветя, който може да има релаксиращ и спазмолитичен ефект. Най-добре е да изпиете чаша малко преди лягане, тъй като лавандулата има сънотворно действие.
Полицай лавандула в кухнята
Докато цветовете могат да се използват за украса на различни ястия, върховете на младите листа могат да се използват като подправка, подобно на розмарина. Леко тръпчивият аромат се вписва особено добре в рибни и агнешки ястия, особено когато са задушени. Въпреки това, когато дозирате, уверете се, че използвате пресните листа много пестеливо, тъй като високото съдържание на сапонин бързо оставя силен сапунен послевкус. Най-добре е листата да се комбинират с други средиземноморски подправки като: Например мащерка, градински чай или розмарин.
Съвети и трикове
Интензивният аромат на лавандула отблъсква досадните насекоми, като комари. За да направите това, изпарете няколко капки етерично масло в ароматна лампа или зашийте сухите цветя в ароматна торбичка. Като алтернатива можете първо да сплетете прясно набраните цветя и стъблата им и след това да ги изсушите - това е хубава декорация и за всекидневната.
