Нашето желание за издръжлив кориандър не е чуто от майката природа. Поради средиземноморския си произход, подправката не понася слани. Тук ще ви кажем как все още можете да събирате вкусни листа от кориандър през зимата.
Има ли издръжлив кориандър?
Няма издръжлив кориандър, защото растението идва от средиземноморския регион и не понася студ. Алтернатива е виетнамският кориандър, който може да се съхранява на закрито при 5-10 градуса по Целзий или на слънчев перваз на прозореца през зимата.
Засаждане на многогодишен виетнамски кориандър – ето как работи
Билково растение, имигрирало при нас от Азия, чиито листа имат пиперливия и сладък аромат на кориандър. Ето защо виетнамският кориандър беше посрещнат с радост от гурме градинарите. За разлика от истинския кориандър, тропическото билково растение вирее целогодишно. Благодарение на розово-червените си цветове, той е празник за очите във висящата кошница и в саксията. Как да засадите тайландски кориандър правилно:
- поставете дренаж в кашпата над долния отвор
- напълнете с висококачествена растителна почва (14,00 € на Amazon) до половината от височината
- поставете младото растение в средата и го засадете до долната двойка листа
След като сте напоили виетнамския кориандър, му се отделя слънчево до полусенчесто място на балкона или перваза на прозореца.
Как да се грижим и да презимуваме азиатския кориандър
Въпреки че виетнамският кориандър не е ботанически свързан с кориандъра, няма значителни разлики в грижите. Следните аспекти са важни:
- поливайте редовно, когато субстратът е изсъхнал
- торете органично на всеки 2 седмици от април до септември
- многократното подрязване насърчава по-нататъшното разклоняване
- постоянното прибиране на реколтата привлича храстовиден растеж
Ако температурите паднат под 10 градуса по Целзий през есента, азиатският кориандър се мести на закрито. Можете да изберете да прекарате зимата на топло на перваза на прозореца на слънчево място. В този случай продължете да поливате с намалено количество. Торенето се извършва на всеки 4-6 седмици. Като алтернатива, поставете билковото растение на 5-10 градуса по Целзий. Тук поливате само от време на време.
Съвети и трикове
Листата на азиатския кориандър са много подходящи за сушене на въздух или във фурна. Билковото растение губи част от своята пикантност, което не е задължително да се възприема като недостатък от европейското небце.
