Ягодовата мента е един от видовете мента, чието съдържание на ментол е особено ниско. Растенията развиват плодов аромат, който придава на много ястия нови вкусови нюанси. Ако искате да презимувате растението на открито, трябва да имате предвид няколко неща.
Издръжлива ли е ягодовата мента и как да я предпазя през зимата?
Ягодовата мента е издръжлива и издържа без проблеми на температури до -4 °C. За да ги предпазите през зимата, изрежете издънките до земята и покрийте леглото със слой храсти или борови клони. През април премахвате защитата.
Местоположение
Ягодовата мента се счита за неусложнена кулинарна билка, която може да се отглежда в саксии или да се засажда в градината. Способността на растението да се разпространява прави необходима коренова бариера на открито, в противен случай нови издънки ще израснат в много ъгли на градината за кратко време. Ягодовият джоджен развива пълния си аромат на слънчеви места, когато почвата осигурява влажни условия. Ако почвата е склонна да изсъхне, кулинарната билка е по-добре на частично засенчено място.
Жътва
Ароматът на листата е особено интензивен, ако ги обработите веднага след прибиране на реколтата. Отрежете толкова листа, колкото можете да използвате. През летните месеци можете да се запасите. По това време листата съдържат големи количества етерични масла, които до голяма степен се запазват, когато целите листа се изсушат. Те не трябва да се смачкват, в противен случай етеричните масла ще се загубят.
Подготовка за зимата
След периода на цъфтеж през август растението може да се отреже до 15 сантиметра. Торенето стимулира растението да произвежда нов растеж, така че да можете да съберете последна реколта от свежи листа през есента.
Когато листата покафенеят през есента, е дошло време за радикална резитба. Изчакайте, докато растението се абсорбира напълно. Отрежете издънките обратно до земята и откъснете листата от клоните. Могат да се изсушат и да се използват като подправка.
Зимна защита
Ягодовата мента се счита за издръжлива и преживява безпроблемно студения сезон, ако температурите не падат под -4 °C. Препоръчва се защита от студ, ако растението е изложено на по-ниски температури за дълго време. След като отрежете мъртвите издънки, можете да поставите слой от храсти или борови клони върху леглото. Проветривата изолация предпазва растенията от минусови температури. През април защитата се премахва, за да може растението да поникне отново.
