Замразен спанак се предлага в супермаркета през цялата година. Свежите листни зеленчуци също имат дълъг сезон, защото богатият избор от сортове предлага правилния избор за всеки сезон. Датите на прибиране на реколтата са от пролетта до есента.
Кога е сезонът за листен спанак?
Сезонът на листния спанак продължава от пролетта до есента, с пролетен спанак от май до юни, летен спанак до август, есенен спанак от септември до декември и зимен спанак от февруари до април. Реколтата зависи от засадения сорт и варира между нежни и по-здрави листа.
Време за прибиране на реколтата
Кога можете да приберете спанак зависи от засадения сорт. Ранните сортове се характеризират с особено нежни листа, които се консумират сурови в салати. По-късните сортове имат малко по-горчив вкус и имат тръпчива и пикантна нотка. Листата им са по-здрави и следователно могат да се съхраняват по-дълго. Използват се предимно като съставка за топли ястия.
Сезонът на спанака с един поглед:
- Пролетен спанак: след засяване през март до април, прибирането на реколтата се извършва между май и юни
- Летен спанак: сейте от април до юни и прибирайте реколтата до август
- Есенен спанак: идва в леглото между юли и септември и е готов за прибиране на реколтата от септември до декември
- Зимен спанак: може да се сее до края на септември и е в сезон от февруари до април
Пролетен и летен спанак
През пролетта ранните сортове могат да се засяват директно на открито и да се прибират след кратко време. Тук условията са оптимални, така че растенията да не изстрелват. Идеалното решение е да се сее на редове на дълбочина два сантиметра с разстояние между отделните семена от три до пет сантиметра. Семената поникват при температури от десет до дванадесет градуса в дълбока, разрохкана и не много песъчлива почва. Растенията не понасят пряка слънчева светлина и топлина. Те харесват място на светла сянка.
Есенен и зимен спанак
Сезонът на есенния спанак продължава през месеците септември и октомври, като листният зеленчук дава реколта до зимата в меките райони. Зимните сортове се засяват в лехата в края на есенния сезон. С добра защита през зимата, направена от градинско руно (€34,00 в Amazon) или храсти, семената ще оцелеят до следващата пролет.
Беритбата се извършва от края на февруари, когато свежите листа изникват от земята. Слънчевите зони насърчават растежа. Идеален сорт за влажни места е „Matador“, докато „Monnopa“, „Mazurka“и „Vital“се считат за устойчиви на мана.
Жътва правилно
Спаначените растения, отгледани тази година, са готови за прибиране на реколтата след шест до осем седмици. Прибирането на реколтата става по-рано в оранжерии и студени рамки, отколкото на открито. Прозорецът за прибиране на реколтата се свива с преминаването на сезона към летните месеци. Беритбата на спанак приключва най-късно, когато растенията започнат да поникват.
Време
Берете листните зеленчуци в светли дни вечер, защото тогава съдържанието на нитрати е ниско. Оставете корените в почвата, защото те отделят сапонини и насърчават растежа на следващите култури.
Съвет
Просто откъснете отделни листа от растенията и оставете сърцето на мира. По този начин спанакът расте непрекъснато и може да се бере до четири пъти.
