Разочарованието е голямо, когато листата на меден бук не отговарят на обещанието на името. Всъщност тъмночервените листа са запазената марка на Fagus sylvatica 'Purpurea'. Можете да разберете защо вашият меден бук понякога има зелени листа тук.
Защо медният бук има зелени листа през лятото?
Листата на меден бук (Fagus sylvatica 'Purpurea') стават зелени през лятото, защото червеният пигмент антоцианин се разгражда в клетъчния сок, а зеленият хлорофил определя цвета. Този процес отнема месеци и води до сезонни колебания в цвета на листата.
Защо моят меден бук има зелени листа?
Тъмночервените листа на меден бук (Fagus sylvatica 'Purpurea') стават зелени през лятото, защото червеният пигмент антоциан постепенно се разгражда в клетъчния сок. Като мутация на обикновения бук (Fagus sylvatica), на медния бук му липсва специфичен ензим, който обикновено бързо разтваря антоцианина в младите букови листа. След това хлорофилът печели надмощие и листата стават зелени. В случай на лилав бук, процесът протича в продължение на много месеци, което може да се наблюдава катосезонни колебания на оцветяването на листата:
- Издънка: тъмночервена
- Летни листа: червеникаво-зеленикави
- Есенен цвят: оранжево-червено до ярко жълто
- Зимни листа: червеникавокафяви до тъмнокафяви
Съвет
Обикновеният бук естествено има зелени листа
Обикновеният бук (Fagus sylvatica) е единственият местен вид бук и родител на сорта меден бук (Fagus sylvatica 'Purpurea'). Името им е алюзия към червеникавата дървесина, тъй като медните букове имат дреха от лъскави, тъмнозелени листа. За разлика от медния бук, клетъчният сок от листата на медния бук съдържа ензим, който разгражда червения пигмент антоциан толкова бързо, че дори не забелязваме червеникавия цвят на листата.
