Все повече и повече хора откриват черните горски плодове за себе си. Нищо чудно, защото Аронията е същевременно ядлива и здравословна. Но все още малко известният храст също поражда несигурност. Това наистина ли са плодовете на аронията или негодни за консумация екземпляри от друго растение?
Има ли риск аронията да бъде объркана с други растения?
Аронията вероятно ще бъде объркана със скалната круша. И двете растения се различават по количеството плодове върху сенниците, остатъците от чашелистчета и времето на узряване. Крушите Serviceberry узряват през юни, плодовете на аронията през август. И двата плода обаче са годни за консумация и са вкусни.
Има ли риск аронията да бъде объркана с други растения?
Произходът на Аронията е в източната част на Северна Америка. Тук рядко се среща при събиране в природата, поради което рискът от объркване не играе основна роля. Това може да се промени в даден момент, тъй като култивирането непрекъснато се увеличава от началото на това хилядолетие. Черната арония има най-голямо плодово сходствосъс сервизното зърноЧервените плодове на аронията с червените орлови нокти. Но така или иначе служи само като паша за пчелите, защото плодовете му нямат добър вкус.
Как да различа черната арония от сервизбери?
По-малко плодове висят по плодните сенници на зрънцето, отколкото върху аронията. Те все още имат извити остатъци от чашелистчета по върховете, докато плодовете на Aronia са по-гладкиимат чашкова кухина. Полезно е тяхноторазлично време за прибиране на реколтата Крушите Serviceberry узряват много по-рано, още в средата на юни. Само 2-3 седмици по-късно почти няма плодове, висящи по стъблото, тъй като те са много популярни сред птиците. Отнема цял месец, докато в средата на август на храста на аронията се появят узрели плодове. Между другото, едно объркване изобщо не би било трагично, защото плодовете на сервизбери са годни за консумация и са много вкусни.
По какви характеристики мога да разпозная арония?
Аронията расте като храст и в зависимост от сорта достига височина между 1,5 и максимум 4 м. Растението, известно още като арония, е лятно зелено. Други функции:
- Лист: 2-8 cm дълъг, яйцевиден, фино назъбен, заострен в края, появява се през април
- Кора: сиво-кафява, гладка
- Цвете: Чадър метлица с много отделни цветя, бели до бледорозови, пет венчелистчета, приблизително 1 см диаметър, цъфти в средата на май
- Плодове: първоначално зелени, след това черни, с размер на грахово зърно, узрели от средата на август, наситено червено месо, сърцевина
- Вкус: тръпчив сладко-кисел, стипчив
Съвет
Надеждно разграничаване – обърнете внимание на вкуса на зрелия плод
Зрелите плодове на аронията са все още много кисели и тръпчиви, така че цялата ви уста се свива, когато отхапите първата хапка. Затова повечето хора изобщо не ги харесват сурови. При каменната круша нещата изглеждат различно. Плодовете им са сочни и сладки.
