Независимо дали сте начинаещ или опитен градинар хоби: Когато създавате зеленчукова градина, има много неща, които трябва да имате предвид, за да можете да се насладите на обилна реколта възможно най-скоро. Следващата статия предоставя инструкции, както и много съвети и трикове от големи самостоятелни до малки саксийни градини.
Как да създам правилно зеленчукова градина?
За да създадете успешно зеленчукова градина, изберете слънчево или частично засенчено място, планирайте размера и дизайна на лехите, обърнете внимание на състоянието на почвата и създайте план за засаждане, който взема предвид смесената култура и сеитбооборота.
Създаване на зеленчукова градина за начинаещи
За съжаление, не е достатъчно просто да изкопаете част от градината и да засадите зеленчуци върху нея; Без значение дали просто искате да създадете зеленчукова площ или голяма кухненска градина. За да растат добре тиквичките, доматите и др. и да дават много вкусни плодове, те се нуждаят от подходящи условия за растеж. Можете да създадете това, като внимателно планирате бъдещата зеленчукова градина и изберете оптималното място. Следващите глави ще ви покажат как работи това и на какво трябва да обърнете внимание.
Следният кратък видеоклип също предоставя страхотни съвети за лесно създаване и засаждане на зеленчукови лехи:
Das Gemüsebeet: Planung, Bewässerung, Düngung - Tipps und Tricks für eine gute Ernte
Местоположение
Не се нуждаете от зловещ „зелен палец“, за да градите успешно. Ентусиазмът, обичта и вниманието са напълно достатъчни.
Под термина „местоположение“градинарят има предвид преди всичко какви условия на осветление преобладават в зоната, предназначена за зеленчуковата площ. Прави се грубо разграничение между:
- Пълно слънчево: всеки ден слънцето грее безпрепятствено върху леглото поне шест часа
- Слънчево: Продължителност на слънчевото греене най-малко четири часа на ден
- Изключено слънчево: ярко, но не точно слънчево
- Частично засенчено: Слънчевото греене продължава до четири часа на ден, особено сутрин или вечер
- Светла сянка: Леглото е временно засенчено
- Пълна сянка: Леглото е постоянно на сянка
Места, които са частично засенчени до слънчеви, са идеални за кухненска градина. Пълните шезлонги са подходящи само за зеленчуци, които изискват много топлина, като домати, чушки, краставици и др., и също така крият риск растенията в тях да изсъхнат бързо, особено в горещите дни.
Зеленчуците се нуждаят от много слънце, за да растат добре
Слънчеви до частично сенчести места, от друга страна, предлагат най-добрите условия за повечето зеленчуци и билки, особено ако лехите са засенчени през горещия обеден период. Леко засенчените лехи, от друга страна, са подходящи само за няколко култури, тъй като често не се постига необходимата интензивност на светлината за развитието и узряването на плодовете. Поради тази причина никога не трябва да засаждате зеленчукови лехи под дървета или подобни места.
Кои растения за кое място?
Таблицата по-долу ви предоставя практически преглед на оптималното местоположение за някои от най-популярните зеленчукови растения.
| Слънчево | Частична сянка до светъл нюанс |
|---|---|
| Патладжани | Азиатски салати (Pak Choi, Mizuna) |
| Бобчета | Листни марули, бране и нарязване на марули, карфиол, броколи |
| Чили | Агнешка маруля |
| краставици | Градински кресон, кале |
| Картофи | Чесън, колраби, праз |
| пъпеши,моркови | манголд и други листни зеленчуци (напр. ряпа), пащърнак |
| Чушки | Киселец, спанак |
| репички | Репички, ревен, цвекло, брюкселско зеле, рукола |
| Домати | Бяло зеле и други видове зеле |
| Тиквички, захарен грах | Лук |
Необходим размер и време
Тази точка е особено важна и си заслужава да бъде взета под внимание за начинаещите в градинарството, тъй като ежедневното натоварване на голяма кухненска градина често се подценява силно. Не забравяйте, че градина като тази изисква много планиране, грижи и физически усилия - и следователно трябва да имате както необходимата форма, така и време за това. Разкопаването на зеленчукови лехи е уморително, но саденето и плевенето могат бързо да ви наболят в гърба.
Така че помислете за
- Какво искате да направите с вашата зеленчукова градина: Планирате ли самодостатъчна градина, защото вече не искате да купувате зеленчуци в супермаркета или просто искате отглеждате няколко специални вида? Или дори да започнете свое собствено отглеждане на стари зеленчуци?
- Колко време можете да отделите: За всеки десет квадратни метра градина трябва да отделите прибл.планирайте половин час работа. За кухненска градина от около 400 квадратни метра това води до общо усилие от около 20 часа - което също се простира до почти всеки ден от седмицата, включително уикенда.
- Какво е вашето физическо състояние: Зеленчуковата градина отнема не само време, но и физически усилия. Ако имате проблеми с гърба и/или коленете, се препоръчват повдигнати легла вместо класическите градински легла.
Excursus
Колко голяма трябва да бъде една самозадоволяваща се градина?
Ако искате да осигурите на семейството си пресни зеленчуци от собствената си градина, предвидете поне 20 квадратни метра за всеки човек, който яде. За четиричленно семейство такава кухненска градина трябва да е с размери 80 квадратни метра, въпреки че площта за овощни дървета не е включена тук. Ако искате също да берете ябълки и горски плодове, са необходими допълнителни 20 квадратни метра пространство.
Текстура на почвата
Повечето растения предпочитат рохкава, богата на хранителни вещества почва
Повечето култури имат средна до висока нужда от хранителни вещества и затова предпочитат богата на хумус и хранителни вещества почва. Това също трябва да е рохкаво и дълбоко, така че корените и зеленчуците, растящи под земята, да имат достатъчно място за растеж. Твърдите, глинести почви, от друга страна, са склонни да се преовлажняват и следователно са по-малко подходящи. Въпреки това, както бедната почва, те могат да бъдат подобрени с подходящи мерки. Това включва например създаване на дренаж и добавяне на компост или добър горен почвен слой.
Създайте зеленчукова градина в новата зона за застрояване
Подобно подобряване на почвата е особено важно в нови райони за развитие, тъй като почвата тук е силно уплътнена поради използването на тежки машини и трябва да се разрохка. Понякога може да се наложи да премахнете горните слоеве на земята и да ги напълните с пресен горен почвен слой - остатъците от различни строителни материали, особено тези, съдържащи вар, бързо се вграждат в почвата и нарушават киселинно-алкалния баланс. По принцип почвата в зеленчуковата градина трябва да има стойност на pH, която е възможно най-неутрална до леко алкална, така че растенията да могат оптимално да абсорбират хранителни вещества и влага. Моля, имайте предвид също, че някои растения не понасят вар и само няколко вида виреят в кисела почва.
Създайте легла и пътеки
Зеленчуковите растения растат в специално проектирани лехи, които обикновено са правоъгълни. Тесни пътеки минават между лехите, за да се осигури достъп до обраслите площи - все пак растенията трябва да се гледат и подхранват, за да можете да очаквате по-късно изобилна реколта. По отношение на размера и дължината на леглата, има определени насоки, които трябва да ви улеснят при работата по зоните:
- Лехите със зеленчуци не трябва да са по-широки от 120 сантиметра
- това улеснява поддръжката и прибирането на площите, тъй като можете лесно да достигнете навсякъде
- малките хора трябва отново да намалят ширината на леглото
- Дължината на леглата обаче зависи изцяло от вашите желания и наличното пространство
- Въпреки това има смисъл всички зеленчукови лехи да са с еднакъв размер
- това прави планирането на засаждане по-лесно дори в по-късни години
- добрият размер на леглото е шест квадратни метра (1,20 метра ширина x 5 метра дължина)
- 25 такива легла плюс пътеки се побират в зеленчукова градина от 150 квадратни метра
Пътеките разделят леглата равномерно на сегменти, въпреки че страничните пътеки остават доста тесни с около 60 сантиметра ширина. Основните пътеки трябва да бъдат планирани и асфалтирани малко по-широки на около един метър, за да можете да вървите по тях удобно с количка.
Съвет
Никога не засаждайте зеленчуците директно върху жив плет, защото така или иначе няма да растат добре тук поради сенките и конкуренцията за вода и хранителни вещества. Вместо това направете пътека между леглото и живия плет, също и защото така или иначе трябва да можете лесно да достигнете живия плет, за да го подстрижете.
Създайте място за компост
Компостът е от съществено значение за всяка зеленчукова градина, в крайна сметка растенията се нуждаят от много хранителни вещества за растежа си и развитието на плодовете си. С вашата собствена компостна купчина вие осигурявате ценен, биологичен тор и в същото време връщате органичните отпадъци в естествения цикъл. Печеливша ситуация както за вас, така и за природата. Когато планирате мястото за компост, следните съвети са полезни:
- не е твърде малък: Необходимо е място за поне три достатъчно големи контейнера за компост
- лесно достъпно: Мястото за компост трябва да е лесно достъпно от главния път
- сенчесто място: площадката за компост е най-добре разположена в сянката на голямо дърво, за да не изсъхне твърде бързо през горещите летни месеци
- леко встрани от лехите със зеленчуци: поставете компоста от северната страна на кухненската градина, така че контейнерите да не хвърлят сянка върху лехите
Не запечатвайте субстрата на мястото за компост, тъй като земните червеи и други почвени създания са от съществено значение за разлагането на материала и превръщането му в хумус. Те проникват в компоста през почвата.
Напояване
Капковото напояване спестява работа и вода
Напояването е от съществено значение за зеленчуковата градина, защото без достатъчно количество вода всички растения ще умрат. Недостатъчното напояване също гарантира, че плодовете остават дребни и реколтата е съответно лоша. Ако не искате постоянно да мъкнете тежки лейки, можете да инсталирате специални системи за напояване в градината. Те обикновено са свързани към главния водопровод (ако има такъв) и минават под земята до главните пътеки. Най-добре е да създадете избраната система едновременно с леглата и пътеките, за да си спестите много работа.
Създайте план за засаждане
За да можете да използвате оптимално наличното пространство на лехите през целия сезон, трябва да начертаете всички лехи и пътеки на план и да определите кога и къде кои зеленчуци да бъдат засадени или засети. Следните съвети ще ви помогнат:
- Смесена култура: Не засаждайте монокултури в градината, а комбинирайте различни зеленчукови растения в една леха. Това служи за здравето на растенията, тъй като вредителите и патогените имат малък шанс за разпространение. Имайте предвид обаче, че не всички растителни видове се разбират. Таблиците със смесени култури ви дават добра представа за това кой върви заедно и кой не.
- Последваща култура: Различните видове зеленчуци понякога растат в много различно време. Докато някои узряват в началото на годината, други могат да бъдат засадени в лехата само през лятото. С така наречената последваща култура можете да използвате зеленчуковата площ през цялата година, например като засадите спанак и репички през пролетта и след това тиквички през лятото. Но същото важи и тук: Някои видове растения не се разбират, поради което зеленчуците от едно и също семейство растения не могат да следват един друг.
- Изисквания към хранителни вещества: Разделете лехите си на три секции, в които отглеждате поотделно тежки хранилки, средни хранилки и слаби хранилки и сменяйте лехите през всеки вегетационен период. Това означава, че почвата не се просмуква прекомерно, а вместо това може да се възстанови от време на време.
Можете да намерите практически пример за успешна смесена и последваща култура с Phacelia като зелен тор на тази илюстрация:
Създаване на зеленчукова градина – примери и идеи
Без съмнение: прости, правоъгълни зеленчукови лехи със странични пътеки и добре павирана главна пътека са лесни за засаждане и поддръжка. Тази традиционна форма отдавна се е доказала и все още е популярна днес - става особено красива, когато отделните лехи са заобиколени от нисък жив плет, както винаги е било в класическите градини на вили. Но билките и ниските трайни насаждения (напр. лавандула, невен, невен и др.) също са много подходящи за огради.
Ако това е твърде скучно за вас, можете също да създадете кръгли, овални, триъгълни или други форми на зеленчуковите лехи или да използвате системи като хълмисти лехи, сламени лехи или слоести лехи. Модерните повдигнати лехи или долни лехи например са добри и практични, особено за малки градини. Лехите със зеленчуци също могат да се поставят в гуми за трактори и други по-необичайни заграждения.
Градина за рязане или смесени лехи?
Настурции, невен, невен, лавандула и други цветя не само изглеждат красиви, но и осигуряват ценна подкрепа за зеленчуковите растения в кухненската градина: лавандулата например надеждно предпазва листните въшки, а настурциите прогонват и различни обикновени градински вредители - и също са ценно растение за привличане на охлюви. Ненаситните влечуги обичат да пируват с храстовидните настурции и да оставят вашите зеленчукови растения на мира. Tagetes - цветето на невена - също е ефективна храна за разсейване и в същото време отблъсква мухите и дори полевки. Затова засадете не само полезни растения във вашата зеленчукова градина, но и различни (уж) декоративни растения.
Често задавани въпроси
Кога е време за засаждане на зеленчуци?
Ако искате да приберете реколтата рано, трябва да предпочитате чувствителни към студ растения в топли условия
Кога се засаждат или засяват различни зеленчуци зависи от различни фактори. Една от най-важните е естествената устойчивост на растенията към студ: някои растения процъфтяват рано напролет или дори късна есен, докато други се допускат в леглото едва след последните късни слани. Информацията върху торбичките със семена или върху етикетите за закупени млади растения дава надеждни указания за най-доброто време за засаждане.
Кои зеленчуци и билки могат да се отглеждат на балкона?
Ако притежавате само малка градина или дори само балкон или тераса, все още не е нужно да се справяте без собствената си градина. Почти всички зеленчуци и билки могат да се отглеждат в кофи, саксии, сандъчета и други съдове, но те изискват много внимание. Редовното поливане и торене е изключително важно, защото растенията не могат да се грижат сами за себе си. Следователно отглеждането на интензивно напояване и много големи зеленчукови растения като тиквички може да бъде трудно, но не и невъзможно.
Кои зеленчуци са подходящи за деца?
Всички бързо растящи зеленчуци за закуски като репички, моркови, захарен грах и др. са много подходящи за деца, тъй като малките имат бърз успех с тях и могат веднага да изядат събраните зеленчуци.
Кои растения пазят вредителите?
Не само, че някои цветя като невен, настурция и други държат вредителите далеч от зеленчуковия масив, растенията алиум като лук, чесън и праз също имат възпиращ ефект върху неканени посетители и много патогени. Моля, имайте предвид обаче, че лукът и чесънът не са в хармония с някои други зеленчуци и следователно не трябва да се засаждат заедно.
Съвет
От самото начало запишете кои зеленчуци в коя леха сте засадили и кога. По този начин можете да поддържате по-добър преглед и да планирате сеитбообращението по-лесно през следващите години.
