И двете имена, пъпеш и круша, показват, че имаме работа с ядлив плод. Но тъй като пъпешовата круша е почти непознато растение у нас, едва ли някой знае със сигурност как се прави. Искаме да променим това.
Кога крушите от пъпеш стават за ядене?
Неузрелите круши от пъпеш са отровни. Събирайте ги само когато кората промени цвета си, леко под натиск и мирише ароматно. Месото на зрелите плодове еядливо и вкусно сурово, но при нагряване губи вкуса си. Пъпешовите круши ще издържат 2-3 седмици в хладилник.
Какъв е вкусът на крушата от пъпеш и как да я ям правилно?
Името на растението вече го разкрива: Вкусът на пъпешовата круша съчетававкусовете на пъпеш и круша Семената не са ядливи, кората е ядлива, но е горчива. Следователно се яде само пулпата. Можете да обелите, да премахнете сърцевината и да нарежете богатите на витамин С плодове или да ги изсипете като киви, след като изстържете семките. Крушите от пъпеш обикновено се консумират самостоятелно като лека закуска, използват се като съставка на салата или се сервират с шунка като класическия пъпеш.
Мога ли да съхранявам или обработвам крушови пъпеши по-дълго?
Зрелите плодове на пъпешовата круша, често наричана също крушов пъпеш или пепино, трябва да се берат незабавно, в противен случай стават кашави. При добра реколта може да се случи така, че не всички плодове да могат да бъдат изядени бързо. След като бъдат събрани, съхранявайте ги вотделението за зеленчуци на хладилника, след което ще издържат приблизително2-3 седмици. Pepinos може да се използва за приготвяне на дълготрайни конфитюри, но губи много вкус.
Трябва ли да изхвърля неузрелите круши от пъпеш?
Докато крушите от пъпеши са все още незрели, те остават отровни за нас хората и следователноне са годни за консумацияВисокото съдържание на соланин може даСтомашни спазми и гаденетригер. Ако все още има много неузрели плодове по растението преди настъпването на зимата, те не трябва да се хвърлят на вятъра.
- Внасяне на растенията в зимните помещения
- Плодовете могат да продължат да зреят върху него
- или събиране на неузрели плодове
- оставете да узрее на стайна температура
- отнема няколко дни
Колко продължава сезонът за прибиране на реколтата от пъпеши?
В тази страна след опрашването са необходими още 90 дни, докато могат да бъдат събрани първите плодове. Тогава вече екрая на юлиили дори август. Сезонът на прибиране на реколтата на откритозавършва с първата слана, тъй като крушата пъпеш от Перу не е издръжлива. Въпреки това, нощенката може да презимува на закрито и да даде плод отново на следващата година.
Съвет
Увеличете количеството на реколтата с ранно прищипване
Безцветните странични издънки са безполезни за желаната реколта, но изразходват енергия. Ако ги прищипвате навреме, върху останалите издънки ще се образуват повече цветове и в резултат на това повече плодове.
