Пъпешът е един от най-търсените видове пъпеши на пазара у нас, поради изтънчения си вкус. Но има и малки разлики в сорта в зависимост от сорта и произхода.
Кои сортове принадлежат към медения пъпеш?
Пъпешът е подвид на мускусния пъпеш и е известен с изтънчения си вкус. Различните сортове включват пъпеш Charentais, пъпеш пъпеш, пъпеш Galia, пъпеш Futuro и жълто канарче (пъпеш с медена роса).
Пъпешът и други мускусни пъпеши
Пъпешът е подвид на така наречените захарни пъпеши. Най-известните им представители са следните сортове пъпеши:
- пъпеш Шарантез
- пъпеш пъпеш
- пъпеш Галя
- Пъпеш Futuro
- Пъпеш или жълто канарче
Докато пъпешът Шарант е сравнително малък, пъпешът с медена роса може да тежи около два килограма. Тъй като пъпешът е узрял, той трябва да се нареже и съхранява в хладилник като динята. Тъй като пъпешът не узрява наистина, ако е събран неузрял, той трябва да се бере или купува само когато е напълно узрял.
Произходът на днешните сортове
Пъпешът, подобно на динята, идва от Африка. Вкусните плодове са били отглеждани в Персия преди няколко хиляди години. Сортовете, предлагани в търговската мрежа днес, са получили името си „Жълто канарче“от един от основните си региони на отглеждане, но всъщност произлизат от развъждане в Алжир и Франция. Семената от наличните в търговската мрежа плодове обикновено могат лесно да се използват за отглеждане в оранжерия или в собствената ви градина.
Отгледайте свой собствен меден пъпеш
Преди да сеете, първо трябва да отстраните пулпата, която е прикрепена към семената. В противен случай семената могат да мухлясат много бързо след като бъдат засадени в саксията за семена и да се развалят преди покълването. Тъй като пъпешите се нуждаят от много слънце и топлина, за да растат и дават плодове, отглеждането им в оранжерия е препоръчително. Растенията могат да се отглеждат и на перваза на прозореца в началото на пролетта и след това да се засадят на слънчево място в градината от май нататък. Преди да засадите, първо трябва да приучите младите растения към силната слънчева светлина на открито за няколко дни, като поставяте растенията и саксиите навън за няколко часа на ден.
Съвети и трикове
Пъпешът с медена роса, с леко сладката си плът, има много добър вкус не само като десерт или като плодово освежаване между тях. Популярен вид предястие съчетава сладостта на пъпеша с медена роса и пикантната подправка на пушената шунка.
