Гъбите растат по дърветата в апетитни цветове и много приличат на познатите ядливи гъби. Прочетете тези съвети, преди да опитате дървесна гъба. Можете да разберете кои гъби по ствола на дървото са подходящи за консумация тук.
Ядливи ли са гъбите по стволовете на дърветата?
Има самоняколко ядливи дървесни гъби, като стриди, серни гъби, гигантски гъби, меденожълти медени гъби и кадифени гъби. Повечето гъби по ствола на дървото са негодни за консумация. Всички ядливи гъби саотровни сурови и са смилаеми само след достатъчно нагряване.
Можете ли да ядете дървесни гъби?
От няколко хиляди вида гъби, обитаващи дървета в Централна Европа, самомалко дървесни гъби са годни за консумацияПо-голямата част от гъбите по стволовете на дърветата санеядливии понякога дориотровно За съжаление ядливата дървесна гъба става вредна за здравето, ако расте върху тис или други подобни отровни дървета.
Кои дървесни гъби са годни за консумация?
Добре известни ядливи дървесни гъби сагъба стрида(Pleurotus ostreatus), сярна гъба (Laetiporus sulphureus), гигантска гъба (Meripilus giganteus), меденожълта гъба (Armillaria mellea) и кадифена гъба (Flammulina velutipes). Можете да разпознаете ядливите гъби, обитаващи дървета, по тези характеристики:
- Гъба стрида: сиво-кафява, 5-15 см широка шапка, пикантен аромат.
- Sulfur Porling: жълто-оранжева шапка до 40 см височина с жълт ръб, миризма на плодове.
- Giant Porling: жълта шапка до 40 см широка, миризма на гъби.
- Медожълта медоносна гъба: меденожълта, 5-15 см височина, мирише на сапун.
- Рутабага с кадифени крака: оранжева, 5 см малка шапка, апетитен аромат.
- Внимание: суровите и недостатъчно сготвените гъби винаги са отровни.
Какво да направите, ако дървесните гъби не могат да бъдат идентифицирани със сигурност?
Най-добре е да се консултирате снаръчник за гъби, ако гъба върху ствол на дърво не може да бъде ясно идентифицирана като годна за консумация. Можете да изтеглите подробна литература за идентифициране на гъби като електронна книга или PDF на мобилния си телефон. Достъп до стандартна работа с подробни снимки, които можете да сравните на място с дървесната гъба, която трябва да бъде идентифицирана.
Всички последни съмнения относно здравословността на дървесните гъби ще бъдат разсеяни от личен гъбарски консултант. На началната страница на Германското дружество по микология e. V. ще намерите функция за търсене по пощенски код, която ви запознава със сертифицирани експерти по гъбите.
Съвет
Дървесните гъби са вредни за дърветата
Ако гъбички растат по ствола на дървото, дървото вече е сериозно увредено. Плодните тела са само видимият симптом на болест, която често бушува вътре в дървото от години. Видовете бели гъбички като брезова кукла и ядливи гъби като къдрава кокошка причиняват разрушително кафяво гниене в засегнатото дърво. Ако по кората се появят гъбички, дървото е заразено с необратимо бяло гниене.
