Ако красивият сезон е към своя край, това не е причина за градинарите на тиква да се чувстват тъжни за сбогуването. Напротив, сезонът на тиквата започва с време на радост от успешното отглеждане. Тук ще ви кажем какво да правите сега.
Кога е сезонът на тиквата и как да я запазите свежа за дълго време?
Сезонът на тиквата започва в края на лятото и завършва през пролетта, в зависимост от сорта и съхранението. За да приберете и съхранявате правилно тиквите, потърсете признаци на зрялост и ги съхранявайте на хладни и сухи места. Възможно е също така да замразите тиквеното месо.
Реколтата правилно за дълъг сезон на тиква
С малко късмет сезонът на тиквата започва в края на август. Ако лятото беше топло и сухо, великолепните тикви сега греят пред вас. Ако берете реколтата в точното време, ще се наслаждавате на плодовете особено дълго време.
Как да определим зрелостта на реколтата:
- няма повече зелени петна по черупката
- по време на теста за детонация звукът е тъп и кух отвътре
- основата на стъблото е твърда и суха
Нарежете тиквата с остър нож. Оставянето на късо парче стъбло прикрепено ще удължи срока на годност. Ако оставите плодовете да узреят 2 до 3 седмици на топло място, реколтата ще бъде с най-високо качество.
Тези съвети ще удължат сезона на тиква
Ако реколтата е по-богата, отколкото семейството може да изяде, тиквата определено може да се съхранява до следващата пролет. Особено се препоръчват гигантски зимни тикви като „Pumpkin“или „Hokkaido“. Ако приемем, че не са се превърнали във фенер на Хелоуин. Ето как работи перфектно:
- мястото за съхранение е хладно и сухо при 12 до 16 градуса по Целзий
- купата и основата на стъблото са непокътнати
- влажността е нормална
- Идеално е добре проветрено мазе или складово помещение
Ако тиква вече е била нарязана, остатъците ще останат свежи в хладилника до една седмица. Залепващо фолио ги предпазва от изсъхване. Между другото, нарязаната на кубчета целулоза е идеална за замразяване. Преди това просто бланширайте за кратко в гореща вода и оставете да изстине.
Съвети и трикове
Решаващата слаба точка на тиквата е контактната повърхност със земята. За да сте сигурни, че сезонът на тиквата няма да приключи преждевременно поради гниене, вземете предпазни мерки навреме. Веднага след като плодът започне да расте, поставете тиквата върху стиропор или дървена основа. Това означава, че купата е добре защитена от влага в почвата и няма шанс за мухъл.
