Растежът на гъбите вече е частично проучен от изследователи. Въпреки това, засега само сравнително малко видове гъби могат да се отглеждат специално в собствената градина или изба.
Възможно ли е да се отглеждат манатарки?
Отглеждането на манатарки е изключително трудно, защото те растат като микоризни гъби в симбиоза с корените на смърч или дъб. Успешното отглеждане на манатарки изисква оптимални условия в горския участък и може да отнеме много време, докато се образува гъбен мицел.
Отгледайте и съберете вашите собствени ядливи гъби
Специализираните търговци на дребно предлагат различни пълни опаковки и комплекти спори (€37,00 на Amazon), с които дори начинаещите могат да отглеждат ядливи гъби сравнително лесно в собствената си градина или в подходящо мазе. Например, следните сортове вече могат да се размножават доста лесно:
- Бели гъби
- Кафяви гъби
- Гъби стриди
- Лайм гъби
- Шийтаке
- Кралски гъби
- Гъби стриди
- Кафявикапс
В зависимост от избраните видове гъби, те могат да се отглеждат в градинска почва или върху специална подпочва като слама или кокосови влакна. Някои видове гъби, като стриди и липови гъби, от друга страна, растат оптимално върху мъртва дървесина, като например паднали стволове на дървета, поради техните нужди.
Трудности при отглеждането на манатарки
Отглеждането на манатарки отдавна вълнува учените по света. В крайна сметка манатарките са една от най-търсените находки от гъбарите, особено в Европа, тъй като дори могат да се панират и пържат като шницел като вегетариански заместител на месото. Въпреки това, все още не е възможно да се отглеждат успешно манатарки в промишлено отглеждане. Въпреки това, факторите, които са важни за растежа на манатарките, могат да бъдат повлияни.
Растежните фактори на микоризните гъбички
Микоризните гъби са всички видове гъби, които влизат в симбиоза с корените на определени дървесни видове по време на техния растеж. Тъй като самите гъби нямат хлорофил и не могат да получат необходимата енергия за растеж чрез фотосинтеза, те се нуждаят от други видове енергийни доставки. Манатарките и някои други микоризни гъби като лисичките черпят жизнената си енергия от корените на дърветата, като в същото време насърчават усвояването на вода и хранителни вещества. Това създава връзка, която се оказва полезна за всички участници.
Създайте условия за манатарки
Гъбите манатарки растат предимно в горски райони със смърчови и дъбови дървета. Ако притежавате такъв горски имот, можете да си осигурите открита и светла горска основа чрез прореждане и изрязване на папрати и храсти. Върху него могат да се поставят остатъци от манатарки, които често съдържат по-големи количества спори на гъбички, ако не са измити. Тази процедура понякога може да доведе до успешно колонизиране на манатарки. Моля, имайте предвид обаче, че изискванията за местоположението на манатарките са високи и може да отнеме много време, за да се образува силен мицел на гъбите под земята.
Съвети и трикове
Дори отглеждането на манатарки да е свързано с големи трудности, любителите на вкусните гъби също трябва да се успокоят. В края на краищата в нашето съвременно и организирано време също е интересно дали някои неща все още не са неограничени и достъпни за поръчка. Всяка една манатарка, която можете да намерите в гората като гъбар, е още по-вкусна.
