В началото на лятото дивата роза все още грееше и ухаеше с нежните си цветове. Сега е късно лято и плодовете на шипката узряват. Те могат да останат на растението до дълбока зима.
Какво представляват шипките и за какво могат да се използват?
Шипките са кораловочервени плодове с гладка кора, събрани от диви розови видове, които висят на зелени стъбла и узряват от края на лятото до зимата. Те са годни за консумация, вкусни, здравословни и богати на витамин С - идеални за шипков чай, сладко или като декорация и храна за птици през есента и зимата.
Как изглеждат плодовете на шипката?
Шипките са така наречените сборни плодове, подобни на ягодите. Те изглеждат различно в зависимост от вида. Но шипките на всички видове дива роза съчетават тези характеристики:
- коралово червено
- с гладка черупка
- висящи на зелени стъбла
- старите чашелистчета на цветята често все още са прикрепени
Шипките могат да бъдат кръгли, удължено-тесни, яйцевидни или като картофената роза кръгли и сплескани. Те растат с дължина между 1,5 и 2,5 cm. Под кората има червена плодова каша, в която са вградени множество бяло-жълти ядки.
Ядливи, вкусни и здравословни
Ако обичате шипков чай от пакетче чай, ще харесате шипков чай, приготвен от пресни шипки! Плодовете лесно се събират и правят на чай. Могат да се използват както пресни, така и сушени. Всичко, което трябва да направите, е да разрежете плода наполовина и да го изсипете в чайник с гореща вода. Оставете да се накисва и се наслаждавайте. Чаят има освен всичко друго диуретично и слабително действие.
Можете да използвате шипките и за приготвяне на сладко. За да направите това обаче, ядките, които съдържа, трябва да бъдат издраскани. След това плодовете се сваряват и, ако е необходимо, се подслаждат в допълнение към приятната им естествена сладост.
Шипките също са много вкусни сами по себе си. Колкото по-късно се берат, толкова по-сладки са. Но за чиста, сурова консумация трябва да са меки и стъклени. Червената плодова каша, която обикновено е станала мека поради замръзване, се изстисква в края на стъблото с палец и показалец. Опитайте!
Като декорация и храна за птици
Тези плодове, които са изключително богати на витамин С, са популярни сред животните. Птиците и другите малки животни оценяват този източник на храна през зимата. Те обичат да седят щастливи в плета и да пируват с шипки. Плодовете могат да се използват и за декорация през есента. За да направите това, просто отрежете плодоносен клон и го поставете във ваза.
Съвет
Цялото растение често се нарича шипка. Това включва всички видове диви рози.
