Смърчът е от така наречените иглолистни дървета, така че има иглички вместо листа - поне това е масовото мнение. Това е вярно, но само почти. Защото иглите са специална форма на листа.
За какво можете да използвате смърчови игли?
Смърчовите игли са ботанически листа и предлагат защита от студ и хищници. Те могат да се използват за ликьори, салати, билково масло, песто от диви билки, десерти и чайове, имат здравословни ефекти и не трябва да се използват като тор.
Ботанически погледнато, иглите са листа с форма на игла. Иглите имат няколко предимства. Компактната форма ги предпазва много добре от замръзване и студ, поради което повечето иглолистни дървета са зелени дори през зимата.
Също така значително намалява изпарението. Хищниците не харесват толкова често твърдите и остри игли, колкото меките листа, което е още едно предимство, което не бива да се подценява, но само при по-старите смърчови дървета, младите издънки пък са много вкусни.
Различават ли се смърчовите и борови иглички?
Има две фундаментални разлики между смърчовите и борови иглички: боровите иглички са относително меки и растат само от двете страни на клона (повече или по-малко хоризонтално). Иглите на смърча, от друга страна, са остри и твърди. Те растат около клона на къси кафяви стъбла.
Защо смърчът губи иглите си?
Ако вашите смърчови иглички, това може да има много различни причини. В повечето случаи почвата е твърде суха, понякога твърде твърда. Може също да има дефицит на хранителни вещества или заразяване с паразити.
Мога ли да използвам смърчовите игли по някакъв начин?
Могат да се използват и стари смърчови иглички, но имат наистина интензивен и необичаен вкус. Следователно младите издънки се използват по различни начини. Използват се свежи, светлозелени връхчета на леторастите. Могат да се обработват пресни или сушени.
За рафиниране на десерти или подправяне на салати, трябва да използвате само прясно набраните връхчета. Пресните игли също са по-добри за билково масло и песто от диви билки. Ликьорът или шнапсът могат да се приготвят както със сушени, така и със свежи издънки. Същото важи и за чай или смес за баня.
Влияят ли смърчовите иглички върху здравето?
Смърчовите иглички, както и боровите иглички, са естествени лекове. Те могат да се използват по различни начини. Твърди се, че смърчовите игли облекчават настинки и респираторни инфекции, както и болки в мускулите и напрежение. Те също така често се използват за помощ при ревматизъм, подагра или лумбаго.
Възможно използване на смърчови връхчета:
- Направете ликьор
- Подправяне на салати
- като съставка за билково масло
- за песто от диви билки
- Усъвършенствайте десертите
- поплувайте освежаващо
- Направете чай за кашлица
Добър тор ли са смърчовите иглички?
Не трябва да използвате смърчови игли за торене, тъй като те правят почвата кисела, което не е добре за много растения. Дори самите смърчови дървета не могат да понасят твърде много от иглите си на земята. Проверявайте от време на време стойността на рН в почвата под вашия смърч, за да можете навреме да предприемете контрамерки.
Съвет
Ако искате да използвате връхчетата на младия смърч, съберете ги, докато са още светлозелени.
