Домашно приготвените кръгчета ябълки на фурна са здравословна закуска без захар за цялото семейство. Прясно изсушени, те също имат много по-добър вкус от готовите продукти от супермаркета. Ето защо малкото усилие си струва и не само за тези, които могат да берат хрупкави ябълки в градината.
Как мога да изсуша резенчета ябълка ефективно?
Можете да изсушите резенчета ябълка по различни начини: в дехидратор, във фурна, на слънце или в микровълнова печка. При всички методи е важно резените ябълка да не лежат една върху друга и да могат да изсъхнат равномерно.
Ето как кръгчетата ябълки стават хрупкави
За да можете да изсушите ябълковите резени, първо трябва да измиете добре ябълките, които за предпочитане трябва да са от биологично земеделие. Не е необходимо да се белят, защото кората е особено ароматна. Освен това съдържа много фибри, които имат положителен ефект върху храносмилането.
Отстранете сърцевината с резачка за ябълки и разрежете плода наполовина. Резените ще бъдат напълно равни, ако след това нарежете плодовете на тънко с резачка за краставици или кухненски робот. Ако предпочитате хрупкави резенчета ябълка, парчетата не трябва да са прекалено дебели.
За да запазят красивия си цвят сушените плодове, можете да ги полеете с лимон. Ако обичате малко по-сладко, можете да добавите малко захар:
- Сварете захар на вкус с лимонов сок и вода.
- Оставете напитката да изстине.
- Сложете резенчетата ябълка за кратко.
Изсушете резенчета ябълка в дехидратора
Този метод е много лесен. Тъй като плодовете се сушат при ниска температура, витамините и хранителните вещества се запазват до голяма степен.
Процедура
- Разпределете готовите резени ябълка върху решетките за сушене, така че да не се допират.
- Сглобете устройството и изсушете плодовете за шест до осем часа при 42 градуса.
Сушени резенчета ябълка във фурната
Ако искате сами да приготвяте сушени плодове само от време на време, не си струва да купувате специално устройство. Можете също така лесно да изсушите ябълковите кръгчета във фурната. Направете няколко листа наведнъж, спестява енергия.
Процедура
- Застелете тавите с хартия за печене и върху тях разпределете плодовете така, че да не се допират.
- Затворете капака и поставете дървена лъжица между фурната и вратата. Това позволява на влагата да излезе.
- Ябълковите резени стават особено хрупкави, ако включите най-ниската температура, обикновено 50 градуса, на горния и долния котлон. Сушенето отнема около седем часа.
Сушене на резени ябълка на слънце
Ако искате да спестите енергия и да имате достатъчно място на слънчево място, можете да изсушите резенчетата ябълка на открито. Готовите ябълки се нареждат върху решетки и се покриват с кърпа. Като алтернатива можете да нанижете парчетата на връв и да ги закачите.
Уверете се, че резените ябълка не се допират една в друга. Само така ще изсъхнат равномерно.
Поставете стелажите за сушене на място, защитено от атмосферни влияния. Сушенето на открито отнема между два и седем дни, в зависимост от метеорологичните условия.
Дарън в микровълновата
Само малки порции резенчета ябълка могат да се сушат в микровълнова фурна. Следователно този вариант е по-подходящ, ако например искате бързо да си направите вкусна закуска за вечерно гледане на телевизия.
Процедура
- Поставете ябълкови резени една до друга в чиния и поставете в микровълновата.
- Загрейте на пълна мощност за около една до две минути.
- Отворете вратата, за да може влагата да излезе.
- Настройте микровълновата на най-ниската степен и я оставете да работи 15 минути, докато постигнете желаната хрупкавост.
Съвет
Сушените ябълки стават особено ароматни, ако преди сушене ги поръсите с малко канела.
