Сладкият сок от нар е пълен със здравословни съставки. Помага при настинки или проблеми с пикочния мехур. Многобройните семена, от които един плод може да съдържа до 250, обаче са досадни при консумация. Правилният метод на пресоване ще ви даде сок от нар без семки.
Как да натисна правилно нар?
Има различни методи за пресоване на нар: цитрус преса, месене, сокоизтисквачка или цедка. Всеки метод има своите предимства в зависимост от това дали искате да извлечете малки или големи количества сок и колко важна е чистотата в процеса.
Подходящи методи за пресоване:
- Цитрус преса: проста и бърза версия за малки количества сок
- Месене: алтернатива с ниско пръскане за изцеждане на сок от отделни плодове
- сокоизстисквачка: идеален вариант за големи количества
- Преминаващо устройство: традиционен процес при производството на плодов сок
Цитрус преса
Разполовете плода и изстискайте двете половини като портокал в лимоноизстисквачката. Семената и пулпата се забиват в ситото. Когато използвате този вариант, използвайте внимателен натиск, тъй като пръските от сок причиняват обезцветяване на дрехите. Недостатъкът е неприятният послевкус в сока, който идва от кората.
Месене
Обработете добре затворения нар с две ръце и приложете възможно най-голям натиск. При тази процедура сърцевините се разхлабват. Приложете силен натиск с пръст върху области, които все още не се чувстват меки. Направете дупки в плода с вилица и след това изстискайте сока с ръка.
сокоизстисквачка
Паровите сокоизтисквачки са лесен и удобен начин да получите вкусен плодов сок. Отстранете с лъжица семките от черупката и изсипете сместа в цедка. Налейте вода в долния съд и загрейте конструкцията на котлона.
Подигащите се водни пари карат клетъчните стени да се спукват, освобождавайки течността. Това се събира в събирателен съд и може да се напълни директно в бутилки по всяко време чрез маркуч.
преминаващо устройство
Зърната, извадени от кората, могат да се прехвърлят набързо без никакви пръски. За целта използвайте перфориран диск с възможно най-малки отвори, за да се захванат семената. С помощта на манивела, въртящите се остриета притискат масата на ядката към ситото, което кара клетъчните стени да се разпукат и сокът да изтече.
Съвет
Ако нямате Fleet Lotte, можете да използвате преса за картофи. Трябва обаче да наливате плодовата смес на порции и да я изцеждате.
