Сезонът току-що започна и първите клементини вече са изкупени в торби и пакети. Но когато се прибираме, се оказва, че клементините имат кисел вкус. Изглеждаш незрял. Могат ли да продължат да зреят сега?
Могат ли клементините да узреят след прибиране на реколтата?
Клементините узряват повече след прибиране на реколтатане Поради тази причина е важно цитрусовите плодове да се берат, когато са напълно узрели. Ако обаче са зелени на цвят, това не е индикация за незрялост.
Кога узряват клементините?
Клементините обикновено узряват в районите си на отглежданемежду ноември и март. След като бъдат набрани, те не узряват повече, подобно на портокалите, мандарините и сацумасите.
Как да разпозная зряла клементина?
Зрялата клементина е трудна за разпознаване отвънКората обаче обикновено мирише ароматно. Обикновено едва след обелване става ясно дали плодът е узрял. Месото е напълно узряло, твърдо и сочно. Вътре ядливите семена на клементината също са напълно оформени и големи, тъй като това е сорт, съдържащ семена. Пулпът и сокът имат сладък вкус, когато плодът е узрял.
Зелените клементини неузрели ли са?
Зелените клементинине са неузрели Както клементините със зелени петна, така и напълно зелените плодове могат да бъдат напълно узрели. Цитрусовите плодове стават оранжеви само когато са подложени на силна температурна разлика. Това не винаги е така в развиващите се региони. Често и дните, и нощите са топли. Но само когато падне под 5 °C през нощта, зеленият пигмент в кората (хлорофил) се разпада и плодовете изглеждат оранжеви.
Има ли метод за узряване на клементини?
Понастоящемняма изкуствен процес, който да позволи на клементините, които вече са събрани, да узреят. Възможно е само впоследствие зелените клементини да се превърнат в оранжеви. След прибиране на реколтата плодовете се съхраняват в специални халета и се излагат на ниски температури.
Как да разпознаете неузрелите клементини?
Неузрели клементиникисел вкусине много ароматен. Липсата на зрялост обаче не може да се види външно.
Защо клементините не трябва да се съхраняват твърде дълго?
Ако клементините се съхраняват твърде дълго, те са склонни къмобразуване на мухъл Това се случва много бързо, особено ако се съхраняват опаковани в найлон или до други плодове, които отделят етилен (напр. Б. ябълки, круши и банани). В допълнение към плесенясването, ако се съхраняват твърде дълго, клементините ще изсъхнат.
Съвет
Идеално узрели и свежи клементини
Можете да разпознаете висококачествена, свежа и узряла клементина по плътно прилепналата и черупка с фини пори. Плодовете трябва да са тежки и с балансиран сладък вкус.
