Има различни методи за обработка на ядки. Всяко устройство има своите предимства и недостатъци. Продуктите се различават основно по отношение на необходимото усилие и финост на крайния продукт. Струва си да тествате няколко варианта.
Кои уреди са подходящи за смилане на ядки?
Мелнички за ядки, светкавични чопъри, мулинета, кухненски роботи и ръчни блендери са подходящи за смилане на ядки. В зависимост от устройството количеството усилия и фиността на крайния продукт варират. Опитайте различни варианти, за да постигнете желания резултат.
Тези устройства са подходящи:
- Мелнички за ядки: произвеждат фино брашно в няколко стъпки
- Lightning хакери: са по-подходящи за нарязване
- Moulinette: позволява различни степени на смилане чрез различни вложки
- Кухненски робот: са предназначени предимно за груб прах от ядки
- Ръчен пасатор: обработете ядките на парчета
Мелнички за ядки
Такива устройства могат да се управляват на ръка или с електричество, въпреки че ръчните версии изискват много усилия. Раздробяването става чрез завъртане на манивела. Има различни дискове или барабани, които можете да използвате, за да регулирате нивото на смилане. Шлифоването е по-лесно, ако първо използвате груб диск и работите на няколко стъпки. Тази процедура се препоръчва и за електрически версии, които са подходящи за по-големи количества ядки.
Lightning Hacker
Такива екземпляри се състоят от контейнер с въртящи се режещи остриета вътре. Те са свързани към приставка, която съдържа механичните компоненти. Движението на остриетата се причинява от завъртане или въртене. Някои модели имат устройства за натискане или изтегляне.
Предимството на такива кухненски помощници е, че могат бързо да обработват ядките. Механиката обаче изисква различни усилия. Ако искате да накълцате ядки, не се препоръчват продукти с пресоващи устройства. Те изискват най-голяма мускулна сила. Сега на пазара има много модели, захранвани с електричество.
Мулинет
Това устройство е електрически управляван аналог на светкавичния хакер и идва от френската компания Moulinex. В превод терминът означава нещо като „малка мелница“. Първият универсален шредер е пуснат на пазара през 1960 г. Към днешна дата производителят произвежда здрави и неплъзгащи се кухненски уреди със здрави корпуси.
Подвижен пластмасов контейнер е оборудван с режещ механизъм. Дори по-големи количества ядки могат лесно да бъдат обработени с Moulinette. За използване в кухнята са достатъчни устройства с мощност от най-малко 500 вата (55,00 € на Amazon).
Кухненски машини
Сега има много комбинирани машини, които можете да превърнете в мелница за ядки само с няколко прости стъпки. За да обработват ядки, те се нуждаят от мощни двигатели и мелници, оборудвани с остриета или барабани от неръждаема стомана. Не само бързата обработка на големи количества ядки се оказва предимство, но и лесното почистване на отделните части в съдомиялна машина.
Ръчен пасатор
Мощните ръчни миксери успяват да накълцат ядките с малко търпение. Тъй като остриетата могат лесно да се забият в сместа и устройството се нагрява бързо, трябва да обработвате материала на по-малки порции. Също така се уверете, че правите достатъчно почивки, когато смилате, за да се охладите.
Съвет
По принцип можете да използвате стари кафемелачки за смилане. Много ядки обаче са по-твърди от кафеените зърна, което прави работата по-трудна.
