Вкусът им е кисел, но това не означава непременно незрялост. Червената боровинка е известна с киселия си вкус, който се дължи на високото съдържание на витамин С. Ето защо се смята и за суперхрана. Можете ли да оставите плодовете да узреят?
Могат ли червените боровинки да узреят?
Червените боровинкине могат да узреят. Веднъж набрана, процесът на зреене се спира и червената боровинка остава в сегашното си състояние на зрялост. Поради тази причина е важно тези плодове да се берат само когато са узрели между септември и октомври.
Как да разпознаете неузрелите боровинки?
Неузрелите боровинки сазелени,избледняватимного кисели на вкус. Можете да разрежете зрънце, за да го тествате. Ако е зелено отвътре, значи е неузряло. Вътрешността на плода трябва да е червена на цвят. Само тогава тя наистина е узряла.
Кога узряват боровинките?
Реколтата от червени боровинки обикновено се извършва през месецитесептември до октомври, тъй като те са наистина узрели едва тогава. Те имат много общо с по-известните червени боровинки в тази страна, които също се берат само през есента.
Какви характеристики притежават зрелите боровинки?
Зрелите боровинки салилавочервениоцветени,лъскавиипълнички. Вътрешността на плода също е червена на цвят. Съдържащите се семена са напълно оформени. Вкусът е кисело-тръпчив.
Има ли метод за узряване на боровинки?
Плодовете на Vaccinium macrocarpon не узряват, така ченяма метод за ускоряване на узряването след прибиране на реколтата. Въпреки това е възможно да се използват малко неузрели плодове, например за ликьори или за консервиране на конфитюр.
Какво да правя с неузрели боровинки?
Най-добре еда ги изхвърлите Много неузрели боровинки. Това е особено вярно, ако боровинките са все още зелени. Такива екземпляри не са приятни дори след обработка.
Как червените боровинки имат по-малко кисел вкус?
Ако узрелите боровинки са твърде кисели за вас, можетеда ги подсладите, да ги изсушите или да ги използвате в кухнята за различниприготовления Те са много подходящи за печене на мъфини, но също и за мюсли, смутита или сок от червени боровинки. Когато се консумират сурови, боровинките са истинско удоволствие за много малко хора.
Съвет
Купувайте боровинки само през сезона
Препоръчително е да купувате боровинки само между октомври и декември. Ако боровинките се предлагат в магазините в средата на лятото, трябва да избягвате да ги купувате, тъй като най-вероятно са неузрели.
