Узрялата райска ябълка има приятно сладък и плодов вкус, напомнящ смес от круша, кайсия и пъпеш. Неузрелите набрани плодове е най-добре да се оставят да узреят в хладилник.
Как можете да оставите плодовете на Райска ябълка да узреят?
За да позволите на плодовете на Райска ябълка да узреят, съхранявайте ги в хладилника за няколко дни до седмици. За упоритите екземпляри може да помогне краткото им съхраняване във фризера. Плодът е оптимално узрял, когато месото е много меко и подобно на пудинг.
Както много екзотични плодове, райските ябълки се берат незрели в растящите страни. По този начин плодовете на райската ябълка могат да се съхраняват и транспортират дълго време преди да бъдат продадени. При търговско отглеждане плодовете се узряват изкуствено преди продажба. Третирането с газ за зреене също така неутрализира таниновата киселина, съдържаща се в плодовете, така че те вече не оставят усещане за мъх в устата, когато се консумират.
Насладете се на зрели плодове
Зрелите плодове на райска ябълка имат гладка, лъскава портокалова кора и много мека и сочна плът. Те съдържат много витамини и имат хранителна стойност, сравнима с гроздето. В зависимост от сорта плодовете се различават по размер и форма, както и по консистенция. Следните разновидности могат да бъдат намерени в магазините - особено през зимните месеци:
- Каки (с размер на ябълка, кръгла, сладка, желеподобна плът, годна за консумация само когато е узряла),
- Райска ябълка или Райска ябълка (овална, твърда кора и твърда месеста част, оцветена в жълто или червено-оранжево в зависимост от степента на зрялост),
- Шарън (леко сплескана форма, подобна на домат, може да се консумира и незрял, няма стягащ ефект).
Неузрелите плодове узряват на хладно място
Неузрелите плодове са много твърди и могат да се съхраняват няколко месеца, ако се охладят по подходящ начин. Плодът шарон, а също и райската ябълка могат лесно да се консумират без да узреят. Райската ябълка, която има най-много вкусови качества, когато е узряла, съдържа много танини, преди да е готова за консумация, което е причината за неприятното усещане за мъх по езика.
Неузрелите плодове на райска ябълка могат да се оставят да узреят в хладилника от няколко дни до няколко седмици. За особено „упорити“екземпляри може да е опция за краткосрочно съхранение във фризер. Когато месото е много меко, почти като пудинг, райската ябълка е постигнала пълния си аромат. След това плодовете могат просто да се разрежат и да се извадят с лъжица.
Съвети и трикове
Ако имате собствено дърво от райска ябълка, можете да оставите плодовете от райска ябълка да узреят на дървото. Дълго след като се разлисти, плодовете остават заседнали в клоните и стават по-тежки и по-сладки.
