Водата от бреза има освежаващ вкус и е здравословна. В магазините се предлага опакован и консервиран. Може да дойде прясно и свободно от собствената ви градина или гора. Съд, майсторство и малко търпение, това е всичко, от което се нуждаете.
Как да изтегля брезова вода от бреза?
Пробиванепрез март или април в по-дебелбрезов стволна 1 m височина на ствола диагонално отдолу3, Отвор с дълбочина 5 до 4 см с диаметър 0,5 см. Поставете тръба и прикрепете контейнер за събиране на брезова вода.
Коя бреза мога да докосна?
Чускайте само брезови дървета, които принадлежат на вас или за които сте получили разрешение от собственика. СеверноамериканскитеSweet BirchиSilver Birchса идеални. Стъблото на брезата обаче трябва дамин. 35 см обиколка. Младите брезички не бива да се почукват изобщо или най-много веднъж, докато са млади. Щадете брезите по склоновете, тъй като им е по-трудно да компенсират загубата на течност.
Колко често мога да почуквам бреза?
След пробиване, брезата се нуждае от време, за да затвори получените рани. Препоръчително е да го потупвате отново само следпауза от две години, за да не отслабите брезата твърде много. Когато чуквате, ограничете се до1-2 пробиване на дупки на дърво, за предпочитане от южната страна на ствола, тъй като потокът от сокове тук се увеличава.
Колко вода може да се извлече от бреза?
Колко вода можете да съберете зависи от възрастта и размера на брезата. Въпреки това, не вземайте повече отпет литра от който и да е екземпляр, тъй като е необходима сила за образуване на цветя и листа.
Трябва ли отново да затворя отвора на изхода?
Изходният отвор обикновено се затваря с подходящо издълбанидървени стърнищаиликорк и след това се защитава със смола. Можете да се справите и по този начин. Опитът обаче показва, че малките наранявания от пробиване могат да зараснат добре дори и без затваряне. Във всеки случай светът на градинарството не е съгласен дали раните зарастват по-добре със или без затваряне.
Потупването вреди ли на дървото?
Природозащитниците смятат, че да, защото заемат позицията, че изобщо не трябва да се причинява вреда на брезата, и конкретно осъждат следните факти:
- Кората и подлежащият слой са наранени
- Патогените могат да проникнат вътре
- на брезата липсва вода за собственото си здравословно развитие
За привържениците на потупването практиката е показала, че брезата може да се справи бързо и лесно с тази повреда.
Какъв всъщност е вкусът на брезовата вода и за какво е полезна?
Вкусът на прясно налятата брезова вода елеко сладъкСлед 2-3 дни ферментира, придавайки й леко кисел аромат. Но може да се направи и на вино, медено вино, бира или сироп, което съответно променя вкуса. Твърди се, че богатата на витамин С напитка има, наред с други неща,противовъзпалителноидетоксикиращо.
Съвет
Купената вода от бреза обикновено е по-нездравословна от водата, която сте изтеглили сами
Продуктите от бреза в търговската мрежа често не са толкова чисти, колкото водата, която изтича директно от брезата. Това е така, защото към тях често се добавят захар и аромати.
