Картофите растат в земята около три месеца. Сега растенията започват своя период на почивка - картофените плевели пожълтяват, изсъхват и накрая изсъхват. Сега е време за прибиране на картофите.
Кога и как трябва да се берат картофите?
Картофите трябва да се берат, когато плевелът е умрял и кората на клубена е твърда. Използвайте вилица за копаене или мотика за картофи, за да изкопаете внимателно растението и да разхлабите грудките от растението. След това сортирайте и съхранявайте картофите правилно.
Време за жътва
Бритбата на картофите започва през юни с изкопаването на ранните картофи. Средно ранните картофи ще последват около края на август. Късните сортове могат да се берат до октомври.
Признаци на зрялост
За средно ранни и късни картофи изчакайте, докато картофените плевели умрат. След това внимателно изкопавате растение. Ако картофите се отделят лесно и кожата на грудката не може да се изтрие с пръсти, картофът е готов за прибиране.
Важно: Ако вашите картофени растения показват признаци на късна болест, трябва незабавно да започнете да събирате грудките. Това предотвратява разпространението на гъбичките в клубените и реколтата се запазва.
Прибиране на ранни картофи
Младите картофи се берат, когато зелето е още зелено. Най-рано след 60 дни изкопайте внимателно грудката и разтъркайте кората с пръст. Същото важи и тук: ако кората е твърда, картофът е узрял. Можете да съхранявате нови картофи само за няколко дни.
Изкопаване на картофите
За да приберете картофите ви е необходима вилица за копаене (€139,00 на Amazon), която предпазва клубените от наранявания. Освен това можете да използвате специална мотика за картофи или лопата.
Вилицата за копаене се забива в земята до растението и се позиционира като лост. След това издърпвате картофеното растение от земята за стъблото. Грудките могат лесно да бъдат отстранени от растението. Също така трябва внимателно да изкопаете почвата около растението, картофите също се крият тук.
Картофите не трябва да се берат наведнъж. Докато са добре покрити с пръст, те могат да останат известно време в земята. За да помогнете на почвата да се отдели от грудките, можете да ги оставите да изсъхнат на леглото. Листата на картофите се изхвърлят в компоста.
Сортиране на картофи
- Картофите със зелени петна са сортирани. Те съдържат отровния соланин и не са нито ядливи, нито използвани като храна.
- Картофите с кафяви петна също се изхвърлят
- прибл. Можете да запазите 3 cm големи клубени като картофи за семе за следващатагодина
- Най-добре е веднага да ядете картофи, които са били повредени по време на прибиране на реколтата
Как да съхраняваме картофите правилно
Картофите се съхраняват най-добре в тъмна стая, това предотвратява образуването на зелени петна. Идеална е вентилирана изба с температури между 4 и 8 градуса по Целзий. Топлината (която насърчава образуването на зародиши) и сланата (която превръща нишестето в захар) са нежелателни.
За съхранение са подходящи орди от картофи, решетки или ефирни кутии за зеленчуци. Кофите или пластмасовите контейнери са неподходящи. Винаги трябва да сортирате гниещи картофи.
Съвети и трикове
След като картофените плевели умрат, трябва да изчакате около 3 седмици преди прибиране на реколтата. Тогава кората може да бъде още по-твърда и картофите да се съхраняват по-дълго.
