Пресният боб винаги е вкусен. Ако отглеждате храстовиден боб като „Saxa“, „Speedy“и „Pfälzer Juni“, трябва да изчакате само шест седмици до първата реколта. Но другите сортове боб също са готови за прибиране на реколтата след около 10 седмици. Ако започнете да берете реколтата рано и берете отново и отново, можете да берете реколтата в продължение на няколко седмици.
Как прибирате правилно френския боб?
За да приберете правилно храстовидния фасул, шушулките все още трябва да са крехки и семената не трябва да се виждат през шушулката. Берете внимателно с пръсти, без да наранявате издънките и събирайте редовно, за да увеличите добива. Избягвайте прибиране на реколтата във влажни условия.
Време за прибиране на реколтата от боб
Времето за прибиране на реколтата от боб започва през юни, в зависимост от сорта. Тъй като бобът може да се сее до юли, реколтата продължава до октомври.
Прибиране на пресни зеленчукови зърна
Най-крехките зърна са тези, чиито шушулки и зърна все още не са напълно узрели. Семената все още не трябва да се виждат през шушулката. Фасулът се бере внимателно с пръсти. След два до три дни можете да съберете растящите шушулки отново.
Бобът е узрял
Ако не сте сигурни дали бобът е узрял, следният трик ще ви помогне:
- Огънете внимателно ръкава с пръсти
- ако пробие плавно, значи е узряло
Прибиране на сух боб
Храстовият фасул включва и сух боб като сортовете „Canadian Wonder” и „Borlotto”. Те остават върху растението до пълното им узряване. За да изсъхнат, разпределете ги един до друг на сухо място, където могат да продължат да зреят поне две седмици.
Съвети за прибиране на реколтата
- берете внимателно, за да не се наранят плодоносните леторасти
- редовното бране увеличава добива
- не събирайте реколтата, когато е мокра, за да избегнете разпространението на болестта
- Лесни за бране са бобчетата, висящи над листата като „Златно тийпи“
Използвайте боб
Точно набраните зърна имат най-добър вкус, когато се приготвят в рамките на няколко дни. Съхраняват се в хладилник. Шушулките могат да бъдат направени така, че да издържат по-дълго чрез варене и замразяване.
Пресният боб е подходящ за супи, салати и зеленчукови ястия. Важно е да ги сготвите, тъй като суровият боб е отровен.
Съвети и трикове
Чрез отглеждането на здрави сортове храстовиден фасул можете да постигнете надеждни добиви дори при неблагоприятни климатични условия. Те включват сортовете „Св. Андреас",
