Целината, популярният и богат на витамини кореноплоден зеленчук, има добър вкус в салати или се използва за подправка на супи. Отглеждането в собствената ви градина е обещаващо, ако мястото и условията на местоположението са подходящи.
Как засаждате целина правилно?
Целината трябва да се култивира предварително между февруари и април в студена рамка или защитено закрито пространство, засадена на открито след последната слана и на разстояние най-малко 30 см едно от друго. Идеално е слънчево място, защитено от вятъра, и глинеста почва, обогатена с компост. Необходими са редовно поливане и торене.
Засяване, почва и местоположение
Тъй като грудките могат да достигнат диаметър до 20 см, вие се нуждаете предимно от пространство за отглеждане на целина. Нужно е и търпение, защото от сеитбата до прибирането на реколтата минават до десет месеца.
Семената се култивират предварително от февруари до април в студена рамка, защитена от вятъра или в помещения, които не са твърде топли. Целината е лек покълвач, така че я покрийте само леко с почва. Икономичното поливане закалява младите растения и ги прави по-издръжливи за преход на открито.
След последната слана ранните растения отиват в лехите, въпреки че короната трябва да остане над земята. Трябва да се спазва изискването за пространство от поне 30 см между растенията и редовете.
Целината предпочита почва, обогатена с оборски тор или компост, която също е пропусклива и влажна. Тежката глинеста почва е идеална. Най-доброто място е място, защитено от вятър и слънце. Много светлина е важна за доброто развитие.
Грижи и торене
Грижата изисква известно усилие. Почвата около младите растения трябва да се разрохква от време на време за проветряване и борба с плевелите. След като клубените са ясно видими, горните корени се оголват. Изсушаването на откритите корени стимулира растежа на грудките. Освен това почвата около растенията никога не трябва да изсъхва. Нуждата от вода е особено висока през септември.
Наторете два пъти по време на растеж. Оптималните са торове, богати на калий и азот, но азотът трябва да се използва по-пестеливо, тъй като може да повлияе на вкуса на грудката. Тор, съдържащ калий, помага на целината да има по-ярък цвят на грудките.
Сеитбооборот и съседство
За оптимални резултати трябва да се спазва четиригодишното сеитбообращение. Ако е възможно, не комбинирайте целина с други сенникоцветни растения, като моркови или магданоз. Вашият собствен вид също не трябва да стои твърде близо в редица. Доматите, краставиците, зелето и марулята, от друга страна, осигуряват благоприятна атмосфера.
Прибиране и съхранение
Избирането на подходящото време за прибиране на реколтата изисква малко чувствителност. От една страна, грудките получават силен тласък на растеж през октомври, от друга страна, целината трябва да се отстрани от земята преди първата слана.
Приберете грудките в сух ден, за да предотвратите заразяване с гъбички, извийте листата и отрежете корените. По време на меки зими целината може да остане в почвата, ако е добре дренирана. Защитете растенията с подходящо покритие. След това винаги берете целината прясна, ако е необходимо.
Съвети и трикове
Сортът “Пражки великан” се счита за изпитан и тестван. Сортът “Prinz” е устойчив на болести по листата и е известен със своите гладки кръгли грудки.
