В световен мащаб вече има няколко хиляди сорта ябълки, базирани на естествени кръстоски и целенасочено развъждане, които са се установили в търговски плантации и частни градини. Определянето им не винаги е лесно.
Как мога да разпозная своето ябълково дърво?
За да идентифицирате ябълково дърво, трябва да наблюдавате външния вид на дървото през цялата година, да отбележите времето на цъфтеж и цвета на цветята, да отбележите есенния цвят на листата и накрая да проверите времето за прибиране на реколтата, цвета, формата, шарката на кората и вкус на ябълки. Ако не сте сигурни, помолозите могат да ви помогнат.
Идентифицирайте стари сортове и засадете нови
Любителите градинари често се сблъскват с въпроса за идентифициране на сортове ябълки, когато берат особено вкусни ябълки от старо ябълково дърво и искат да засадят отново това дърво след заболяване или гъбична атака. Тези класически сортове ябълки включват например следните сортове:
- Джеймс Грийв
- Boskoop
- Cox Orange
- Елстар
За да определите сорта, обикновено не е достатъчно да погледнете ствола на дървото и листата.
Различни индикации също водят до решение за ябълковите дървета
За да определите точния сорт ябълково дърво, е необходимо да наблюдавате външния му вид през различните периоди от годината. Някои ябълкови дървета получават жълти листа, когато настъпят есента, докато други сортове са склонни да имат червеникав есенен цвят. Друга индикация е времето на цъфтежа на ябълката, въпреки че това може да варира в зависимост от времето през годината. Въпреки това, във връзка с останалото развитие на растителността в градината, има сортове с по-ранен и по-късен цвят на ябълката. Самите цветя не винаги изглеждат еднакво. Въпреки че цветовете на ябълката са доста сходни, те могат да развият бели и червеникави цветове по време на периода на опрашване.
Времето за прибиране на реколтата като най-важното време за определяне на сортовете
Най-важният критерий за разпознаване на ябълковите дървета е плодът. Когато ябълките се берат от дървото, те се различават не само по цвят, форма и тегло. Някои сортове ябълки имат характерна шарка върху кожата, съставена от нюанси на зелено и червено. Критерият за истинските гастрономи е вкусът на ябълката. Това може да бъде сладко, малко кисело, понякога горчиво, а също и брашнесто. Докато плесенясалите сортове показват само леко покафеняване на месото след отхапване, това е по-изразено при старите сортове.
Съвети и трикове
Помолозите са специалисти, които се занимават с отглеждането и идентифицирането на ябълкови дървета. В държавните служби по градинарство те могат да идентифицират сорта на вашето ябълково дърво въз основа на снимки, плодове и листа.
