Професионалното подрязване на босилек служи както за прибиране на реколтата, така и за грижи. Спрете да се чудите кога, колко и как. Тук сме събрали за вас какво трябва да обърнете внимание, когато отрязвате кралската билка.
Как да нарежа босилек правилно?
За да подрежете правилно босилека, подрежете върховете на издънките до поне 5 см дължина, отрежете 1-2 мм над чифт листа и никога не късайте отделни листа. През зимата режете по-внимателно и събирайте само цели издънки.
Режете смело – вместо да късате плахо
Босилекът естествено отбелязва със забележителната си сила. Опитните хоби градинари се възползват от това свойство, за да насърчат храстовидния навик чрез целенасочено подрязване по време на прибиране на реколтата. Колебливото откъсване на отделни листа има обратен ефект, защото оголените леторасти умират и отслабват цялата царска билка. Когато отрязвате издънки за прибиране на реколтата, процедирайте както следва:
- основно подрязване на върховете на издънките до минимална дължина от 5 сантиметра
- не отчупвайте стрък босилек, отрежете го с ножица или нож
- Направете разреза 1-2 милиметра над чифт листа, за да започнете разклоняването
- отрежете цял изстрел, така че да остане поне един чифт очи
- Винаги използвайте прясно заточени инструменти, които са дезинфекцирани с алкохол
Ако режете кралска билка правилно с помощта на тази процедура, няма нищо лошо да берете отделни листа, докато минавате покрай тях като здравословна билкова закуска. В този случай изберете тъмнозелен лист, защото съдържанието на аромат тук е особено високо.
Отрежете цветята навреме за дълго билково удоволствие
Опитните хоби градинари не използват само ножици, когато трябва да берат босилек. Целенасочената резитба служи и като внимателна грижа, така че билковото растение да остане жизнено и здраво за дълго време. След като кралската трева цъфти, растението спира да расте и листата придобиват горчив вкус. Как да предотвратим преждевременната смърт чрез целенасочено подрязване:
- от юни до септември редовно отрязвайте върховете на издънките с 5 сантиметра
- последователно отрязвайте всички клони, по които се образуват пъпки
Ако резниците не се използват веднага в кухнята, те са идеални за сушене или мариноване. Можете също така да запазите излишната реколта, като я замразите на порции във формички за лед.
Нарежете правилно босилека през зимата – ето как работи
Ако отглеждате многогодишен сорт босилек или презимувате растението на закрито, отрязването се свежда до прибиране на реколтата. От октомври нататък билката вече не се стреми да произвежда цветя, а вместо това намалява растежа до минимум. През студения сезон се препоръчва по-консервативно подрязване. Въпреки това мотото важи и през зимата, че благоразумните градинари хоби винаги отрязват цели издънки.
Съвети и трикове
Знаехте ли? Цветовете на босилек са годни за консумация. Просто оставете вашата кралска билка да цъфти веднъж и се насладете на очарователния цветен цъфтеж в продължение на много седмици. Ако отрежете цветята, те служат като вкусна украса за салати и топли ястия. Ако вкусът е твърде горчив за вас, просто накиснете цветята в оцет.
