Независимо дали току-що поникнала, по време на цъфтеж или със семенни глави - копривата може да се бере за дълъг период от време. След прибиране на реколтата трябва да действате бързо, защото етеричните масла бързо се изпаряват, витамин С се губи и листата изглеждат грозни.
Как можете да обработвате коприва?
Копривата може да се обработва по много начини, например като спанак, чай или тор. За да предотвратите изгарянето на космите, листата могат да се смилат или варят. Чаят от коприва помага за дренажа, а оборският тор от коприва може да се използва като тор в градината.
Спрете изгарянето на косата си
Копривата е известна с парещите си косми. Те не правят брането без ръкавици много забавно. След като копривата бъде набрана, космите могат лесно да бъдат обезвредени.
Ако искате да ядете пресни листа от коприва, вземете едно листо между пръстите си и го разтрийте. Този процес кара космите да се накъсват и копривата вече не гори. Можете също така да унищожите космите, като поставите листа от коприва върху кърпа, прегънете я и я навийте върху нея с точилка. Варенето и смесването също унищожават жилещите власинки на копривата.
Преработка на коприва в тор
Власинките на копривата не е задължително да се начупват чрез смилане и други подобни. Ако искате да направите оборски тор, просто трябва да нарежете грубо растителните части на копривата, напр. Б. поставете го в кофа с вода с ножица. Не е необходима допълнителна обработка, само редовно разбъркване.
Преработка на коприва в спанак
Не е нужно да купувате спанак или да го отглеждате в градината. Копривата има поне толкова добър вкус и има много повече хранителни вещества. Ето как се преработват листата от коприва в спанак от коприва:
- Отделни листа
- задушете заедно с масло, лук и индийско орехче
- Налейте малко вода и загрейте за 20 минути
- посолете и леко пюрирайте – готово
Коприва като чай
Копривата също има добър вкус, когато се приготви на чай - разбира се, не е за всеки. Листата, цветовете и/или главите на копривата могат да се изсушат, но също така да се използват пресни.
Пресните или изсушени части от растението се заливат с вряща вода. Оставете да кисне за 10 минути, прецедете и сте готови! Чаят помага, наред с други неща, за дехидратиране на тялото. Трябва обаче да пиете около 3 чаши от него всеки ден.
Съвет
Коренът от коприва може и да се обработва. Изсушено и смляно на прах е подходящо за чай например.
