Медната каменна круша е популярна сред градинарите през пролетта и есента поради цветната си зеленина. През април всеки собственик на градина се радва на богатите цветове, а през есента птиците също оценяват сладките плодове.
Ядливи ли са плодовете на медната круша и как се използват?
Плодовете на медната круша са годни за консумация и узряват през август. Те имат сладък вкус и могат да се консумират сурови, сушени, приготвени на конфитюр, използвани за печене или за приготвяне на сок, ликьор или вино. Не забравяйте да наберете тъмните плодове.
От цвете до плод
Цветовете на медната круша се отварят през април, когато се появяват първите бронзови или медни листа. Малките звездовидни цветя седят в рехави гроздове по клоните и привличат пчели, земни пчели и пеперуди. В края на април и началото на май дървото изглежда се състои само от бели цветя. В допълнение към по-късно красивия цвят на листата, медната круша предлага много впечатляваща гледка през пролетта.
В края на май - началото на юни цветовете постепенно се превръщат в плодове, които са годни за консумация, с диаметър около сантиметър и приличат на малки зрънца, увенчани с изправени върхове на чашката. Цветът на сферичните плодове се променя, докато узряват, от светло черешово червено до наситено лилаво или черно със синкав блясък. Не се препоръчва обаче да се консумират плодовете на обикновената круша, тъй като са леко отровни.
Прибиране и използване
Зрелите плодове могат да се берат през август. Те могат да бъдат разпознати предимно по тъмния им цвят. Малките плодове имат сладък вкус и могат да се обработват по много начини:
- много са подходящи за сурова консумация, напр. Б. върху сладолед или в мюсли,
- Могат да бъдат изсушени и по-късно използвани като съставка в мюсли,
- от тях можете да направите сладко,
- подходящи са за печене на торти,
- като една от съставките за приготвяне на сок, ликьор или вино.
Съвет
Ако прибирането на малките плодове изглежда твърде трудоемко или просто не можете да го направите навреме, птиците ще се зарадват на добре дошла промяна в диетата им.
