Всеки, който има деца или домашни любимци, може бързо да се уплаши, ако протежето му внезапно попадне на листа или цветове на глухарче. Това оправдано ли е? Глухарчетата нездравословни ли са или дори отровни?
Глухарчето отровно ли е?
Глухарчето е безвредно за хората и животните в малки количества, но съдържащият се в стъблата млечен сок, съдържащ тараксацин, може да причини леки симптоми на отравяне, ако се консумира в излишък. При чувствителни хора е възможно кожно раздразнение.
Тараксацин е леко токсичен
Не бива да се паникьосвате сега, дори ако сте прочели, че глухарчетата понякога съдържат по-малко положителни вещества. Консумацията все още не е довела до смърт. Само за непоносимост или леки симптоми на отравяне.
Трябва да обърнете внимание не само на високото съдържание на оксалова киселина в листата. Млечният сок в стъблата също не е съвсем безвреден. Латексът съдържа вещество, наречено тараксацин. Ако се консумира в големи количества, може да има следните ефекти:
- Болки в черния дроб
- Диария
- Болки в стомаха
- Гадене
- ревматични оплаквания
- Сърдечни аритмии
Може да възникне външно дразнене
Белият млечен сок, съдържащ се в стъблата, също може да причини симптоми, когато растението се събира. Чувствителните хора често страдат от кожни раздразнения. Може да се появи сърбеж и екзема. Това обаче не трябва да е причина за пълно премахване на глухарчетата от градината.
Съдържа много полезни хранителни вещества
Тъй като глухарчето съдържа много витамин С, каротин и минерали като желязо и калий, не трябва да го премахвате от диетата си, след като го опознаете и харесате. Само стъблата с млечния сок трябва да се отрежат и изхвърлят. Горчивите вещества са безвредни и дори са полезни в малки количества.
Съвет
Глухарчето абсолютно не е вредно в малки количества! Можете спокойно да ядете няколко листа и няколко цвята всеки ден, без да усетите никакви негативни последици.
