Глиганът се отглежда от векове като подправка и лечебно растение, първоначално в манастирските градини, а по-късно и в домашните градини. Билката съдържа някои ценни съставки, които облекчават различни заболявания. Eberruute също става все по-популярен като подправка в кухнята.
За какво се използва глиганът?
Глиганът се използва в кухнята като подправка към мазни ястия и като лечебно растение при настинки, храносмилателни проблеми и за укрепване на имунната система. В градината предпазва други растения от нашествие от вредители и може да служи като естествен аромат за стая.
Съставки на глиганска рута
- Етерични масла
- Рутин
- Абротин
- Кумарин
- танинова киселина
- Горчиви вещества
Използване на глиган в кухнята
Eberraute е близък роднина на билките пелин, пелин и естрагон. Подхожда добре на всички ястия, които също са подправени с тези билки.
Гурметата се възползват от храносмилателния ефект на глиганската ура, като добавят билката към много мазни ястия.
Използват се само върховете на издънките. Целите листа съдържат твърде много танини и горчиви вещества, които придават на храната неприятен послевкус.
Използвайте глиган като лечебна билка
Употребата на глиган като лечебно растение е разнообразна. Когато се пие на чай, има антибактериално действие и се използва както при настинки, така и при храносмилателни проблеми и за укрепване на имунната система.
Eberraute не трябва да се използва по време на бременност. По същия начин не е препоръчително да се пие твърде много, ако засегнатите страдат от бъбречни проблеми.
Жътва на глиган
Жътвата на глиганите започва през лятото. Върховете на листата се събират непрекъснато, дори по време на цъфтежа, и се обработват възможно най-бързо.
Есента е основното време за събиране на глиган. Набраните сега листа се изсушават веднага след нарязване, за да се използват като подправка или чай през зимата.
Листата излъчват толкова ароматна миризма, че са идеални като естествен аромат за стая. За целта се изрязват целите листа, свързват се на снопове и се окачват с главата надолу. С всеки бриз ароматът се разнася из цялата стая. Тази опция за употреба обаче не е подходяща за страдащи от алергия.
Глиган като средство срещу вредители
Поради ароматната си миризма на лимон или кола, глиганът не се напада от вредители. Когато се постави между други растения в градината, той също ги предпазва от нашествие от вредители.
Съвет
Улицата на глигана се нарича още растение кола. Някои разновидности издават типичната миризма на популярната напитка. Листата могат да се използват за приготвяне на студена напитка с вкус, подобен на Coca-Cola.
