Ендивията е вкусна късна лятна салата, която може да се бере до есента. По-долу ще разберете най-важните неща за ендивиите, къде и кога се отглеждат и кога могат да се берат.
Кога и как се отглежда ендивия?
Ендивиите трябва да се засаждат между средата на юни и средата на юли, за предпочитане на слънчево и богато на хранителни вещества място. След засяване се нуждаят от редовно поливане и малко торове. Времето за прибиране на реколтата обикновено е между август и ноември, в зависимост от сорта.
Endive в профила
- Ботаническо име: Cichorium endivia
- Род: Цикория
- Едногодишно или двугодишно: обикновено двугодишно, но обикновено се отглежда като маруля като едногодишно
- Произход: Средиземноморски регион
- Устойчивост на замръзване: в зависимост от сорта до около -6°C
- Листа: назъбени, леко до силно накъдрени
- Цвете: цветчета със синкав лъч
- Интересни факти: Зеленчук на 2005 г. в Германия
Кога да засаждате ендивия?
Ако ендивията се засее твърде рано, рискувате марулята да цъфти бързо и почти да не образува листа. Следователно правилното време за сеитба е от решаващо значение. Добра насока тук е средата на юни до средата на юли. Растенията, които сте отгледали на перваза на прозореца, също могат да бъдат засадени през юни/юли. Идеалната дата за сеитба варира леко в зависимост от сорта ендивия. Тук сме събрали общ преглед на най-важните сортове ендивия и техните дати на сеитба.
Къде се засаждат ендивии?
Салата Ендивия я харесва ярка и питателна. Има смисъл да обогатите почвата с компост известно време преди сеитбата. В допълнение, ендивията може да се отглежда на едно и също място само на всеки три години.
Най-важните ключови данни за отглеждането на ендивия
- Местоположение: възможно най-слънчево
- Дълбочина на засяване: 1см
- Разстояние на засаждане: 30 до 40 см
От какви грижи се нуждаят ендивиите?
Ендивият трябва да се полива възможно най-често, особено веднага след сеитбата. Младите растения реагират изключително на суша. Салатата ендивия се нуждае от малко торове след сеитба, при условие че сте обогатили почвата с компост преди култивирането. Можете обаче да го поглезите с малко мулч (19,00 € на Amazon) или син тор. Тъй като ендивията може да се бере и късно през есента, възниква въпросът за устойчивостта на замръзване. Няколко градуса под нулата обикновено не притесняват растенията. Въпреки това би било добре да ги предпазите от силен студ с фолио или малко храсти, особено през нощта.
Кога се бере ендивия?
Ендивиите обикновено могат да бъдат събрани три месеца след засяването. Времето за прибиране на реколтата обикновено е между август и ноември. Можете да разберете точното време за прибиране на реколтата в зависимост от сорта тук.
