Не само обикновени ягодоплодни сортове като ягоди, малини или касис са подходящи за отглеждане на горски плодове в градината. В края на краищата много горски плодове също имат декоративни цветя и богата реколта от горски плодове.
Кои сортове горски плодове можете да отглеждате в градината?
Видовете горски плодове, които могат да се отглеждат добре в градината, включват глог, шипка (шипка), бъз, боровинки, плодове от хвойна, плодове от офика, морски зърнастец, трънки и дрян. Тези плодове предлагат декоративни цветя и изобилни реколти.
Тези горски плодове са подходящи и за отглеждане в градината
В допълнение към цариградско грозде, къпини, малини и касис, следните сортове горски плодове могат да бъдат разгледани за отглеждане на горски плодове в градината:
- Глог
- Рози (куче рози)
- бъз
- Боровинки
- Плодове от хвойна
- боровинки
- Облепиха
- Трън
- Боровинки
- Дранови череши
Тези видове горски плодове обикновено се наричат диви горски плодове, защото се срещат като диви растения в гората или покрайнините на гората и не са класически градински растения, които могат да бъдат намерени като култивирани сортове в почти всяка градина.
Горски плодове като основа за конфитюри, сокове и алкохолни напитки
Някои горски плодове, като дивите форми на боровинките или тъмните плодове на бъза, могат да се консумират пресни по време на прибиране на реколтата. Други видове горски плодове понякога могат безопасно да се консумират пресни, но традиционно се срещат в конфитюри, богати на витамини сокове или като ароматизираща съставка в домашно приготвени вина и пенливи вина, както и в изискани ракии. От последните особено внимание трябва да се отбележи шнапсът от офика, за който са необходими около 100 литра каша, за да се получат два литра хубава ракия. Шипките, дрянът, боровинките и боровинките са идеални за приготвяне на конфитюри. Плодовете на морския зърнастец могат да бъдат преработени в сок с особено високо съдържание на витамин С.
Някои горски плодове не са особено смилаеми пресни
Докато плодовете от офика например обикновено се берат само след първите слани поради свързаното с това разграждане на горчиви вещества, плодовете от хвойна трябва да се консумират с повишено внимание поради техните съставки. Те обаче могат да се използват за направата на брашно за пушене или като важна ароматизираща съставка за джин. Що се отнася до бъза, много градинари позволяват само някои от сенниците да узреят, защото използват ароматните цветове месеци преди това, за да направят плодово пенливо вино от бъз или смесват цветовете с много захар във вода, за да направят домашен сироп за напитки. Когато става въпрос за шипки, трябва да се внимава да се отстранят внимателно ядките от вътрешността, които понякога могат да провокират алергични реакции, както при прясна консумация, така и преди по-нататъшна обработка.
Съвет
Драновата череша, която все още е рядка в частните градини, не само дава изключително вкусни плодове, но е и важна паша за пчелите поради ранния си период на цъфтеж от февруари нататък.
