Люцерната може да се сее от пролетта до края на лятото. Броят на предстоящите топли дни определя растежа и зрелостта на реколтата. Това, което възнамеряваме да посеем, също определя времето и вида на реколтата.
Как да берем люцерна правилно?
Люцерната може да се събира като фураж или сено, готварска съставка, семена или зелен тор. Отрежете растенията на височина ок.80 см за храна на животни, събиране на млади листа и цветя за консумация, събиране на сухи семенни шушулки за кълнове от люцерна или ги обработвайте в почвата като зелен тор.
Различни видове прибиране на реколтата
Люцерната се отглежда в домашната градина по различни причини. Те могат да обогатят храната ни, идеални са за храна за животни и, разбира се, тяхното съдържание на азот ги прави интересни като зелен тор. В зависимост от употребата, можете да събирате люцерна, както следва:
- отрязвайте редовно зелени части от растения
- Жътва на семена
- Работни растения в почвата
Жътва като фураж или сено
След култивиране люцерната може да се коси до четири пъти годишно. Винаги, когато достигнат височина от около 80 cm. Зелените след това се изсушават като сено или веднага се дават на животни.
Ако сеете рано през март, можете да приберете първите зеленчуци още през май. Ако люцерната трябва да расте многогодишно, тя трябва да цъфти поне веднъж годишно.
Реколтата като готварска съставка
Ако искате да обогатите вашата салата или други ястия с листа от люцерна, можете да наберете млади листа, ако е необходимо. Те са по-нежни и по-меки от по-старите екземпляри. Цветята са подходящи за приготвяне на чай.
Прибиране на семената
Когато семенните шушулки станат сухи и кафяви, семената могат да бъдат събрани. Те могат да бъдат запазени като семена за следващата година. От тях могат да се отгледат и здрави кълнове от люцерна.
Ръчното събиране на големи количества обаче е трудоемка работа. По-лесно е, ако първо се отрежат растенията и след това семената.
Използване като зелен тор
Люцерната в нейната функция на зелен тор не се прибира в този смисъл, защото изобщо не напуска леглото. През зимата те остават на леглото и просто се обработват в земята през следващата година.
