Овощните градини са важна част от днешния културен пейзаж, но поради множество строителни проекти тези важни местообитания все повече се унищожават. Следователно защитата и опазването на такива биотопи е от голямо значение. Има много начини да допринесете за опазването на природата.
Какво е овощна градина?
Овощната градина е традиционен начин за отглеждане на плодове. Тази форма на отглеждане се характеризира с високи овощни дървета от различни сортове и възрасти. За разлика от тях съвременните овощни култури се характеризират с нискостъблени дървета. Дърветата се възползват от достатъчно пространство в ливадна овощна градина и имат достатъчно светлина за буен растеж. За овощните градини са характерни стари регионални сортове. Следователно тези местообитания представляват важен източник на гени за култивирани ябълки.
Ето какво характеризира една ливадна овощна градина:
- Короната започва само на височина от 180 сантиметра
- Избягвайте изкуствените торове
- без използване на химично-синтетични пестициди
Овощни градини от гледна точка на опазване на природата
Овощните градини по склоновете предотвратяват ерозията на почвата
Биологичната овощна градина предлага множество предимства. През 18-ти век овощните градини са били обичаен земеделски метод. Те бяха разположени в пояс около населени места и изпълняваха ролята на естествена ветрозащитни преграда. Дърветата са подходящи за различни ландшафтни форми. На склонове предпазват почвата от ерозия, причинена от вятър и дъжд. Те също така смекчават екстремните температурни колебания. Пасищното земеделие може да се извършва устойчиво тук.
| Овощна поляна | Овощна градина | |
|---|---|---|
| Строителство | Коронен слой и тучен билков слой | плътен слой корона |
| Жътва | трудоемко в няколко курса | ефективен в една точка на зреене |
| бизнес управление | нерентабилно | ефективен |
| Брой дървета на хектар | 60 до 120 | 3000 |
| Биоразнообразие | високо | ниско |
Местообитанията, които понякога се наричат Bungert или Bitz, са убедителни и от естетическа гледна точка. Различните форми на растеж, променливите времена на цъфтеж и разнообразните цветове на цветята и листата изпълняват функцията на ландшафтния дизайн.
Biotop Streuobstwiese: Von der Blüte zum Saft
Типични придружаващи видове
Тревистият слой е доминиран от треви. Но цъфтящите ливадни билки се развиват и под слоя на короната, когато се култивират екстензивно. Видовият състав зависи от различните условия на мястото. Биоразнообразието се благоприятства от класическата паша с овце или говеда. Огрените от слънцето стволове, които се характеризират с различни и естествени форми на растеж, предлагат важно местообитание за топлолюбивите насекоми. Птиците, които разчитат на мъртва дървесина, намират идеално убежище тук.
Обикновени билки:
- Кръстоцветни растения: Ливадна пяна
- Сенникоцветни растения: Див морков
- Лилии: Ливадна жълта звезда
- Asteraceae: бял равнец, глухарче, пелин
- Вечни растения: Есенни вечни растения
- Lamiaceae: Лечебен зиест, Жълт кух зъб
- Рози: Голямо ливадно копче, Обикновена дамска мантия
Какво трябва да знаете за закупуването на овощна градина
Овощните градини също са идеална инвестиция за малки инвеститори с ограничен бюджет. Годишният оборот от търговията с овощни градини надхвърля 15 милиона евро. Тези жилищни пространства оформят част от обработваемата земя в Германия. По настоящи оценки в страната има повече от 300 000 хектара овощни градини. Но все повече собственици на имоти вече не могат да си позволят разходите за прибиране на реколтата и преработка и са принудени да продават. Ако не искате да купувате земя, можете да помислите дали да я наемете.
Развитие на цените през последните години
През последните години цената на квадратен метър за закупуване на овощна градина продължава да пада, тъй като много собственици вече не могат да я поддържат по различни причини. В резултат на това имотите се обрастват, което води до нарастващи разходи и увеличени усилия за рекултивация.
В някои региони цената за овощни градини с обща площ от 1000 квадратни метра е между 400 и 600 евро.
Докато цените преди около седем години бяха средно от две до три евро на квадратен метър, днес ценовият диапазон е между 40 и 60 цента. Тази цена обаче не важи за цялата страна, а зависи от региона и местоположението. Стръмните имоти с наклони обикновено са по-евтини, но има и ясни разлики между отделните федерални провинции.
Преглед и ориентация на текущите цени
Овощните градини са сравнително евтини площи за наемане
Планът за земеползване дава важна следа относно ценообразуването. Овощните градини са земеделски площи. За сравнение, разпределенията са определени уикенд зони. Въпреки че могат да се превърнат и в екологична градина с овощни градини, те имат значително по-висока цена на квадратен метър. Много собственици на имоти предлагат земята безплатно като лизинг, защото вече не могат да си позволят самите усилия.
Примерни цени на квадратен метър:
- Рейнланд-Пфалц: евтини овощни градини извън определените уикенд зони (под 5 евро)
- Баден-Вюртемберг: по-голямото търсене води до покачване на офертната цена (между 5-15 евро)
- Байерн: Цената се влияе от състоянието (приблизително 5-22 евро)
- Хесен: западно от Франкфурт цената на квадратен метър съответства на цената на земята за обработваема земя (около 7-9 евро)
Възможности за финансова подкрепа
В някои федерални провинции заинтересованите страни могат да финансират овощната градина чрез финансиране. Възможни са бонуси за площ или програми за подпомагане на агроекологията. Местният природозащитен орган е вашата първа точка за контакт по отношение на финансирането.
Excursus
Цена на овощна градина Баден-Вюртемберг
На всеки две години правителството на провинция Баден-Вюртемберг организира конкурс, в който могат да участват всички управители на овощни градини. Наградата Orchard Fruit Prize отличава иновативни проекти за природосъобразно и насърчаващо видовете използване на пасища, които са предназначени да служат като модели за подражание.
Промяната на мотото винаги дава стимул за участие. През 2019 г. темата беше: „Богати на видове пасища – цветовете на нашите овощни градини“. Освен описание на проекта се изискват и снимки. Наградният фонд на състезанието е 3000 евро, които обикновено се присъждат на трима победители.
Северен Рейн-Вестфалия
В NRW има цялостна програма за финансиране, която е свързана с определени условия. Всеки, който се интересува от финансова подкрепа, може да получи информация от държавната Земеделска камара. Допустими за финансиране са мерки за грижа за овощни дървета и допълнителни насаждения. Възможна е комбинация с други договорни пакети за опазване на природата в рамките на екстензивно използване на пасища.
- Минимален размер на площ от 0,15 ха
- поне десет дървета на територията и максимум 55 дървета на хектар
- максималната ставка за хектар на година е 1045 евро
Ако стари дървета, нуждаещи се от обновяване, трябва да бъдат ремонтирани или презасадени, има възможност за инвестиционно финансиране. Чрез Регионалната асоциация на Рейнланд (накратко LVR) можете да поискате безплатен посадъчен материал за ново засаждане или за допълване на съществуващи овощни градини.
Хесен
Ако изискванията за финансиране са изпълнени, собствениците на овощни градини в Хесен могат да кандидатстват за финансиране. Те се плащат за презасаждане на високи овощни дървета, с възможна такса от 55 евро на дърво в годината на засаждане. През следващите години на обвързване може да се поиска сума от шест евро на дърво на година. Освен това може да се финансира поддържането на такива местообитания. Тук също нивото на финансиране е шест евро на дърво, за което се грижи за една година.
Саксония
В Саксония грижите и поддръжката на ливадна овощна градина също отговарят на условията за финансиране
Може да се финансира превръщането на обработваема земя в овощна градина, както и грижата и опазването на овощните дървета. Ако искате да засадите овощни дървета, имате възможност да получите подкрепа от Саксонското държавно министерство на земеделието и околната среда. Има фиксирана сума от 68 евро на дърво. Задължителното условие е в овощната градина да има засадени поне десет дървета. Трябва да планирате площ от 80 до 100 квадратни метра за всяко дърво, за да бъде допустимо за финансиране.
Подкрепа с дървесно възстановяване:
- с нормално усилие: 41 евро
- ако усилието е голямо: 75 евро
- необходимата технология или машини може да отговарят на условията за финансиране
Долна Саксония
Регионалната асоциация BUND на Долна Саксония, в сътрудничество с екологичната фондация BINGO на Долна Саксония, стартира програма за насърчаване на овощните градини. Овощните градини са във фокуса на финансирането, което е между 10 000 и 30 000 евро.
Бавария
При определени условия фермерите имат право на финансиране за поддържане на овощните си градини. Съществуващите запаси се подпомагат с осем евро на дърво годишно. Горната граница е 100 дървета на хектар. Силно растящи семкови и костилкови плодове, както и черупкови дървета, които имат или достигат минимална височина на ствола от 1,40 метра и диаметър на короната от три метра, отговарят на условията за финансиране.
Частна овощна градина: финансиране в Бавария
- Създаването на нови овощни градини е допустимо за финансиране от LfL
- Могат да бъдат възстановени до 70 процента от разходите за мерките на LNPR
- Общите разходи трябва да са поне 2500 евро
Как да създам овощна градина?
Ако искате да създадете овощна градина, трябва да бъдат изпълнени няколко основни изисквания. Съществуват специални указания за приемане на ливадна овощна градина като такава. Трябва да очаквате около час работа на дърво. За да могат младите дръвчета да растат оптимално, те трябва да бъдат защитени от браузване от диви животни с телена мрежа.
Важни критерии:
- поне десет високи дървета
- координирана смесена наличност
- селекция от сортове, съобразени с региона
Избор на местоположение
Неизползваните дълги зелени площи обикновено предлагат идеални условия за създаване на градина с овощни градини. Въпреки това, трябва внимателно да изберете местоположението, за да осигурите идеален растеж. Идеална е богата на хумус и пропусклива глинеста почва на слънчево и защитено от вятър място, за предпочитане на склон, но не в подножието или в падина.
Планирайте засаждане
Дърветата са идеално засадени през есента, за да могат да се вкоренят оптимално до следващия сезон. Планът за засаждане не само придава структура на вашия проект, но също така е необходим за кандидатстване за финансиране. Сортовете трябва да могат да издържат на климата във вашия регион. Затова дърветата трябва да се подбират внимателно. Природозащитни организации като NABU, LBV или BUND са първата точка за контакт, когато става въпрос за създаване на ливадна овощна градина.
Съвет
Също така включете допълнителни материали в плана си като колове за растения, свързващ материал, телена мрежа за евентуални прегради срещу вятър или колове.
Дървета за овощни градини
В ливадна овощна градина се засаждат почти изключително присадени стандартни дървета
В овощна градина трябва да се засаждат само пречистени стандартни дървета със здрави свойства. За създаването на органична овощна градина са разработени специални сортове, които могат да се адаптират идеално към условията. Те имат ниски изисквания към местоположението и са особено лесни за грижи.
За разлика от тях дивите форми обикновено поставят високи изисквания към почвата и виреят само при оптимален климат. Изборът на сортове обаче е ограничен от регионалния климат. В Централна Европа има повече от 3000 сорта ябълки, около 60 от които могат да се отглеждат в Германия.
Важни критерии:
- Сортовете трябва да бъдат адаптирани към съответното местоположение
- Консултирайте се с помолози за правилния избор на дървета
- Всякакви компенсаторни мерки изискват осигуряване на качеството от специалисти
Разстояние при засаждане
Разстоянието между дърветата играе важна роля, защото само с правилното разстояние за засаждане може да се развие богато на видове местообитание за възможно най-много видове. Колкото по-близо са засадени сортовете, толкова по-малко светлина пада върху областта на ствола и в билковия слой. Тази липса на светлина означава, че почти никакви видове не се заселват тук.
Ориентационни стойности:
- Плод от семка: Ябълковите и крушовите дървета изискват разстояние от дванадесет метра
- Косткови плодове: Вишните и сливите изискват разстояние за засаждане от осем метра
- Див плод: Врабче, ракообразно ябълка или плодово зърно изискват разстояние от осем метра
Ако искате да насърчите пчелите във вашата овощна градина, гъстата корона е нежелателна. Насекомите се чувстват по-комфортно на открито. Затова се уверете, че между дърветата има разстояние за засаждане от 20 метра. Ако поляната е на път, дърветата трябва да са на поне три метра разстояние от пътя.
Съвет
Ако поставите дърветата в редица, трябва да променяте разстоянията между дърветата. По този начин осигурявате различни условия на светлина и влажност и повишавате привлекателността на жилищното пространство.
Какво трябва да знаете за грижите
Грижата за овощната градина е от особено значение. Всеки, който поддържа тази специална форма на земеделие, трябва да инвестира много време и много енергия. В миналото мерките за грижа се приемаха за даденост. Днес, поради техническия прогрес, те се считат за нерентабилни и поставят редица предизвикателства. Въпреки това машините за прибиране на реколтата и разклащане предлагат иновативни и ефективни възможности за прибиране на реколтата от овощни градини.
Професионално подрязване на дървета
За да не остареят дърветата преждевременно, те трябва да се подрязват редовно и професионално. Обикновено е достатъчно едногодишно отрязване. В зависимост от вида това може да стане през есента или зимата. От съображения за защита на птиците мерките за подрязване на дървета не са разрешени по време на размножителния период между март и септември.
Бележки за правилната кройка:
- Разредете короната в горната част, за да насърчите издънките в долните клони
- Отрежете стар клон точно зад прясна млада издънка близо до ствола
- избягвайте прекомерното подрязване
Косене на овощни градини
Можете да косите или мулчирате овощната си градина, въпреки че косенето е по-нежно. Това се случва два пъти годишно. Идеалното време за косене е рано сутрин или късно вечер. Особено големи площи трябва да се обработват на няколко етапа, така че животните да могат да се оттеглят в зоните, които все още са високи. Уверете се, че има интервал от три до четири седмици между отделните дати на косене.
Често задавани въпроси
Защо овощните градини са застрашени?
Много гори бяха изсечени, за да се създаде жизнено пространство
Между 1950 и 1970 г. големи обществени площи бяха разчистени, за да се освободи място за ново жилищно пространство и търговски сгради. Този напредък беше важен за икономическото развитие. Въпреки че природозащитниците се борят да запазят тези специални местообитания от 80-те години на миналия век, те все още са изложени на голям риск днес. Нуждата от жилищна площ все още е огромна. Огради, английски тревни площи и иглолистни дървета все повече оформят обработваемата земя, което означава, че овощните градини и тяхното биоразнообразие се изтласкват все повече и повече.
Мога ли да се включа в асоциации за опазване на овощните градини?
Има множество асоциации в цялата страна, в които любителите на природата и заинтересованите могат да работят за защита и запазване на тези богати на видове местообитания. Този вариант е идеална алтернатива за заинтересовани хора, които нямат собствена овощна градина. Организациите с нестопанска цел предлагат срещи и практически дейности не само за семейства с деца, но и за всеки, който иска да се ангажира по-интензивно с темата.
Избор от асоциации за овощни градини
- Swabian Scattered Fruit Paradise e. V. в Бад Урах
- Streuobst e. V. в област Гьотинген
- Streuobswiesen Alliance Долна Саксония
- Freundeskreis Eberstädter Streuobstwiesen e. V.
- Lüneburger Streuobstwiesen e. V.
Има ли алтернативни проекти за подпомагане на овощните градини?
Възможностите са почти безкрайни. Купувайки продукти от фермери, които правят плодови ракии или конфитюри от овощните градини, които те сами събират, вие давате важен принос за опазването на тези важни местообитания. Имате свободен избор и можете да потърсите домашно приготвена храна в селскостопански магазин във вашия район или да закупите продукти в различни онлайн магазини. Sauerland Genussmanufaktur например предлага плодовата ракия „Sauerländer Streuobstwiese“. Инициативата за спасяване на овощни градини в региона Рейн-Некар предлага допълнителни възможности.
Какво можете да построите в ливадна овощна градина?
Законът за застрояване на овощни градини се регулира по различен начин във федералните провинции. Основание са съответните държавни строителни норми. Навесите за инструменти и оградите в овощните градини често изискват одобрение. Въпреки това, в частна градина се прилагат различни разпоредби от тези на открито. Местният строителен орган или органът за опазване на природата може да ви предостави допълнителна информация по тази тема.
Овощна поляна: какво е позволено?
Като собственик на овощна градина вие имате не само права, но и задължения. Тъй като тези ливади представляват специално местообитание, те са обект на природозащита. Следователно не можете да правите каквото искате на повърхността. Кои разпоредби се прилагат зависи от съответната федерална държава. В района на Esslingen, например, партита с повече от десет души или къмпинг на мястото изискват разрешение.
