Маголдът е едно от най-старите култивирани растения и е култивиран преди около 4000 години. През последните години обаче е позабравен и изместен от спанака. Сега зеленчукът отново преживява ренесанс и е ценен не само заради външния си вид, но и заради високото съдържание на витамини.
Как отглеждате манголд успешно?
Chard се нуждае от богато на хранителни вещества и светло място. Сеитбата се извършва в оранжерията или на перваза на прозореца от февруари; от април директно в лехата с достатъчно разстояние на засаждане. Наторявайте редовно с компост и стърготини от рога и поливайте почвата обилно. Смесена култура с подходящи съседни растения подпомага здравословното развитие.
Отглеждане и местоположение
Когато става въпрос за манголд, се прави разграничение между манголд, стъбло и лист. Листният манголд е сравним със спанака и може да се готви като спанак, докато стръкът манголд се обработва като аспержи и може да се сервира като основно ястие. Двата вида не се различават по отношение на отглеждането и последващите грижи и сеитба могат да започнат през февруари в оранжерия или на перваза на прозореца. От април нататък манголдът се засява директно в лехата на междуредово разстояние 30 - 40 см. Растенията се нуждаят от минимално разстояние от 15 см едно от друго и може да се наложи да бъдат разделени по-късно. Първият манголд се бере през лятото, а за реколта през есента трябва да се засее отново най-късно през юни. Маголдът е средно хранителен и изисква богата на хранителни вещества почва, която обаче трябва да да не се наторява прекалено много. Самото място трябва да е светло и поради ярките си цветове идеално допълва слънчева цветна леха.
Култивиране и съседни растения
Поради средните си нужди от хранителни вещества, манголдът не трябва да се комбинира с хора, които ядат тежко, а с други зеленчуци, които ядат средно, като следните зеленчуци:
- Видове зеле
- моркови
- репички
- Импулси
- репички
Спанакът се оказа лош съсед на манголд, защото растенията пречат взаимно на растежа. Отглеждането заедно с добри съседи позволява не само оптимално снабдяване с хранителни вещества за всички видове, но и взаимна защита срещу болести и вредители. Манголдът е особено популярен сред охлювите, които са насочени предимно към младите растения. Ето защо малките разсад трябва да бъдат защитени от ненаситни охлюви през първите няколко седмици. Въпреки че манголдът не е податлив на болести, само почвата, която е твърде гъста или твърде водниста, може да доведе до заразяване с брашнеста мана. В този случай засегнатите растения трябва да бъдат отстранени и почвата да се разрохка добре.
Наторяване и поливане
Маголдът трябва редовно да се снабдява с достатъчно хранителни вещества. Оптималната грижа е гарантирана чрез редовно прилагане на компост и стърготини от рога (€52,00 на Amazon). Компостът или роговите стърготини се врязват в почвата с гребло, което същевременно разрохква почвата. Маголдът обича влажни места, но не трябва да има преовлажняване, в противен случай корените ще започнат да гният. Особено в горещите летни дни манголдът трябва да се полива достатъчно и обилно в почвата.
Съвети и трикове
Маголдът може лесно да се отглежда в саксии и следователно е подходящ и за балконски градини. Силните растения, засети през пролетта, се засаждат в голяма саксия с богата на хранителни вещества почва. За да се предотврати преовлажняване, дъното на саксията трябва да се покрие със слой глинени гранули и след това да се напълни с пръст.
