Противно на това, което много хора мислят, прасковата се отглежда от около 4000 години. Сладкият плод първоначално идва от Южен Китай, но сега започна своя глобален триумф. Понастоящем са известни около 3000 различни вида праскови.
Какви видове праскови има?
Има около 3000 различни вида праскови, които се различават главно по цвета на месестата част: бели, жълти, червени и праскови с червени влакна. Сортове като Benedicte, Revita, Amsden и Vineyard Peach са по-малко податливи на къдравост. Времето на зреене варира в зависимост от сорта.
Прасковите се класифицират според цвета на месестата им част
Прасковите се различават главно по цвета на месестата част: има бели, жълти, червени и праскови с червени влакна. Тъмночервените, много характерни на вид лозови праскови всъщност имат бяла месеста част, но тя е изпъстрена с червени ивици. Всяка праскова има свой уникален вкус и фенове. На някои са по-вкусни белите праскови, на други жълтите - всичко е въпрос на вкус. Въпреки това всеки, който опита типична лозарска праскова, първоначално ще остане разочарован. Този вид праскова има много по-тръпчив вкус от другите и липсва класическата сладост. Но лозовите праскови са особено ароматно удоволствие в компот, конфитюр или като ликьор.
Сортове с висока устойчивост на болести по къдравостта
Всеки, който отглежда праскови, знае този проблем: къдравостта рано или късно засяга почти всяко прасковено дърво. Третирането и борбата са трудни, поради което се препоръчва засаждане на сорт праскова с висока устойчивост. Въпреки че тези сортове прасковени дървета също са засегнати, последствията често са незначителни. Някои стари праскови показват известна устойчивост на къдравост, но също и специални по-нови сортове.
Кои сортове прасковено дърво имат ниска чувствителност към къдравост?
- Бенедикт
- Revita
- Амсдън
- Праскова от лозя
- Red Ellerstädter, също Kernechter от подножието
- Бивш Александър
По принцип няма наистина устойчив сорт, а само по-малко податливи. Освен това прасковите с бяла месеста част изглеждат значително по-здрави от тези с жълта меса. Изключение от това правило е сортът Suncrest
Диференциране според времето за прибиране на реколтата
Прасковите също се различават според това кога узряват, като основният сезон за сладките плодове е през август. Колкото по-късно узрява прасковата, толкова по-малко подходяща е за северните райони. Лозарските праскови, например, са готови за консумация от средата на септември и не биха узрели на север от лозарския климат. Освен това, колкото по-късно узрява сортът, толкова по-лесно се отстранява пулпата от костилката. Много къснозрели сортове също цъфтят много рано. Един от най-ранните сортове е старият американски сорт праскова Amsden, който може да се бере от края на юли.
Сортове царевични праскови
Ако искате сами да отгледате малко прасковено дърво от семка, по-добре изберете сортове без семки за тази цел. Въпреки че дървото ще израсне и от семената на други сортове, не е задължително то да принадлежи към същия вид като майчиното растение. Така че, за да избегнете изненади, отгледайте свое собствено прасковено дърво
- Red Ellerstädter, също Kernechter от подножието
- Наундорфер Кернехтер
- и праскова Proskauer.
Споменатите сортове също са много здрави и са много подходящи за градинарство.
Съвети и трикове
Прасковите могат да се отглеждат добре и в контейнери, но не всички сортове са подходящи за това. Сортът джудже Rubira се препоръчва за отглеждане в саксии.
