Самият бразилски орех не съдържа никакви токсини, които могат да причинят отравяне. Ядките на бразилския орех обаче бързо гранясват поради високото си съдържание на мазнини. Основна опасност е мухълът, който се появява при неправилно съхранение и е вреден за здравето.
Отровни ли са бразилските орехи?
Бразилските орехи отровни ли са? Не, бразилските орехи не съдържат никакви токсини и могат да се консумират сурови. Те са богати на селен, минерали и ненаситени мастни киселини. Въпреки това, при неправилно съхранение могат да се развият вредни плесени, поради което се препоръчва купуването на бразилски орехи с черупката.
Бразилските орехи не са отровни
Бразилските орехи се консумират сурови, защото не съдържат никакви токсини. Напротив: те са богати на
- Селен
- Много минерали
- Ненаситени мастни киселини
Опасност от отравяне с мухъл
Ядките от Бразилия се предлагат обелени и без черупки. Съществува риск от образуване на вредна плесен в белените бразилски орехи.
Вие сте отговорни, ако човек страда от отравяне след ядене на бразилски орех.
Неповредената обвивка предлага най-добрата защита срещу мухъл. Затова купувайте бразилски орехи само с черупката. Въпреки че е много твърд, може да се отвори с лешникотрошачка.
Съвети и трикове
Можете да разпознаете гранясалите бразилски орехи по техния мухлясал вкус и неприятна миризма. Развалените ядки са вредни за здравето и никога не трябва да се консумират.
