Бързият растеж на ментата не може да се контролира само чрез събиране. Само многократното изрязване предпазва семейството от мента да стане диво. Обясняваме най-доброто изрязване, подправено с полезни съвети.
Как да режа мента правилно?
Ментата трябва да се отреже преди първия цъфтеж през юни/юли, като се остави поне един чифт листа. Второ отрязване се прави преди цъфтежа през август/септември, при което всички клони се скъсяват близо до земята.
Професионалното подрязване изисква смело действие
Монетата с право се смята за инвазивно растение. Явният темп на растеж неизбежно води до това, че билковите растения стават диви, ако не ги режете редовно. Как да го направя правилно:
- отрежете издънките малко преди първия цъфтеж през юни/юли
- Докато поне един чифт листа остане върху ментата, тя ще поникне отново
- Това е последвано от втори, по-слаб цъфтеж през август/септември
- преди цветята да се развият, отрежете всички клони до земята
Ако искате сами да съберете семената за посев, ментата може напълно да изсъхне. В този случай изчакайте, докато малките плодове, съдържащи семена, узреят, преди да подрежете. Този процес е за сметка на аромата; в замяна получавате изобилие от семена за следващия сезон.
Изрезките са твърде добри, за да бъдат изхвърлени
Ако изберете време за подрязване на мента малко преди периода на цъфтеж, ще имате особено ароматен добив в ръцете си с резниците. Листата вече са пълни с етерични масла и затова са твърде добри, за да попаднат в компоста. Вместо това препоръчваме да запазите, като използвате един от следните методи:
- Замразете стръкове мента или отделни листа
- Нарежете листата на малки парчета, напълнете ги във формички за лед, добавете вода и замразете
- вържете най-красивите издънки в букети и ги изсушете с главата надолу
Ако обичате да похапвате сладкиши, захаросайте прясно набраната мента в захарен сироп. По този начин може да се съхранява поне 2 седмици, за да служи като изкушаваща декорация на торти, в сладоледени мелби или подобни лакомства.
Съвети и трикове
Ментата расте също толкова енергично под земята, колкото и над земята. За да не завладеят корените цялата градина, опитни градинари любители многократно ги отрязват с лопата (29,00 € на Amazon). Можете да си спестите тази напрегната работа, като засадите мента на открито с коренова бариера.
