Артишокът първоначално идва от топлия средиземноморски регион, но сега става все по-разпространен и у нас. Но дали цъфтящите зеленчуци виреят и многогодишни в прохладната Централна Европа? Разберете тук!
Артишокът многогодишен ли е в Централна Европа?
Артишокът е многогодишно растение, но в Централна Европа вирее само при добра зимна защита или окопаване, тъй като не понася студ. Важни са защитни мерки като покривала от пясък, слама, оборски тор или листа и, ако е необходимо, съхранение в зимните помещения.
Артишокът произвежда цветни стъбла с височина до два метра поне веднъж годишно, понякога няколко пъти, на върха на които процъфтява пъпката на артишока. Ние всъщност ядем цветето, поради което артишокът се счита за цъфтящ зеленчук. При благоприятни условия растението артишок може да живее до пет години, така че по принцип процъфтява няколко години.
Артишок: Многогодишно растение само с добра зимна защита
Поради топлата си страна на произход, артишокът не е свикнал да измръзва и е малко вероятно да оцелее през централноевропейските зими без защита. При подготовката за зимата изсъхналите съцветия и листа се отстраняват преди първото скреж. Листата се изрязват на около пет см над земята. След това се замесва топло одеяло срещу слана. За да направите това, смесете пясък с
- Сламка
- Глупости
- или листа.
Нанесете слой с дебелина около 20 см върху и около артишока. Поставете храсти с дебелина около 10 см върху пясъчната купчина.
Алтернативата: изкопаване
Ако искате вашият артишок да процъфтява няколко години, можете също да го изкопаете, за да сте сигурни. Това е особено препоръчително, ако се очаква много дълга или много студена зима. За да направите това, изкопайте артишока през есента, отрежете листата и цветовете и почистете корените от почвата възможно най-добре. След това поставете вашия артишок в сеяло с дренаж и го напълнете с пясък. След това съхранявайте артишока си в мазето или на друго хладно място при около 15°C.
Не забравяйте да поливате артишока си от време на време, дори през зимата, така че коренът да не изсъхне. Открийте тук най-добрия начин да засадите своя артишок през пролетта.
