В Южна и Централна Америка не само плодовете на опунция, които могат да се консумират сурови, са в менюто; издънките или сегментите могат също да бъдат обелени и консумирани варени. Някои опунции сега се използват и като фуражни растения.
Как да ядем правилно опунция?
Опунциите, като Opuntia ficus indica, могат да се консумират: обелете и яжте плодовете сурови или яжте издънките обелени и сварени. Времето за прибиране на реколтата е, когато плодовете се поддават на лек натиск и са червеникави на цвят. Имат и лечебни свойства.
Кога могат да се берат плодовете на опунция?
Една от най-вкусните ядливи опунции е Opuntia ficus indica, кактусът опунция. Времето за прибиране на реколтата е доста различно за различните видове. За някои опунции реколтата започва в края на лятото, докато други узряват до ноември.
Веднага щом плодовете на вашата Opuntia станат червеникави, може да ви сърбят пръстите да започнете да берете. Но все пак трябва малко търпение. Само когато плодовете се поддават при лек натиск, те са наистина узрели.
Отчупете зрелите опунции от растението с лек натиск или ги отрежете с остър нож. Обелете плодовете, ако искате да ги добавите към плодова салата, например, или просто извадете с лъжица вкусната бодлива круша.
Какво мога да направя за добра реколта?
Въпреки че опунциите се смятат за лесни за грижи, трябва да положите малко усилия, за да получите богата реколта. От една страна, местоположението трябва да бъде избрано внимателно. Опунцията обича топло и светло. Ако се чувства неудобно на мястото си, може да не цъфти. С развитието на плодовете трябва да увеличите количеството поливане.
Опунция в медицината
В народната медицина се използват различни видове опунция, като кактус опунция (бот. Opuntia ficus indica). Цветовете се събират най-добре през пролетта, плодовете от юли до ноември. Докато цветята се използват главно за укрепване, богатите на фибри плодове се използват по различни начини, например за насърчаване на храносмилането, заздравяване на рани или облекчаване на спазми.
Накратко най-важните неща:
- Плодове годни за консумация сурови, трябва да се обелят
- Сготвени сегменти, годни за консумация
- обелете внимателно, риск от нараняване от бодли
- Цветята могат да се използват като ядлива декорация
- Лечебно действие на бодливата круша: храносмилателно, укрепващо, ранозаздравяващо, спазмолитично
Съвет
Ако искате да ядете плодовете на вашата Opuntia, тогава потърсете ядлив и вкусен сорт като Opuntia ficus indica, когато купувате.
