Отвън нарът е прост, кръгъл плод, но вътре има много вкусни семки. Стигането до тях не е толкова лесно. Те се отварят лесно и пръскат червения си сок навсякъде. Голяма бъркотия! Кой трик го прави по-чист?
Какви методи има за чисто премахване на семената от нар?
Има три метода за отстраняване на семките от нар, без да правите бъркотия: 1) внимателно разцепете плода и отстранете семките, 2) изчукайте семената с дървена лъжица и 3) отворете нара под вода и отстранете семките от кората.
Обърнете внимание на пресните и зрели плодове
Зърната трябва да са плътни, сочни, ароматни и ярко червени на цвят. Понякога има голямо разочарование, когато вътрешността излезе наяве у дома. Но тогава вече е твърде късно. Така че можете да обърнете внимание на пресни и зрели плодове, когато купувате:
- избирайте само плътни плодове, които се пълнят здраво
- Меките петна са признаци, че плодът загнива
- кората трябва да е лъскава и да не е изсъхнала
- Не трябва да има плесен в цветната основа; Помиришете го, ако е необходимо
- Сортът с червеникава кожа е по-подходящ за прясна консумация
Съвет
Зрелият нар изглежда по-тежък от неузрял със същия размер. Не забравяйте да направите теста, като вземете различни нарове. За съжаление плод, който е обран неузрял, вече няма да узрее.
Ето как ядките излизат, без да правят бъркотия
До ден днешен не е разработено устройство за премахване на семената на нар. „Тежката“ръчна работа ви очаква, преди да можете да й се насладите. Това, което е обичайна практика при конвенционалната ябълка, трябва да се избягва на всяка цена при нара: нарязването му с нож. Правите това веднъж и никога повече.
Когато ядките се нарязват, червеният им сок пръска навсякъде, където не е желан. Дрехи, маса, столове нищо не е спестено. За да може сокът от нар да произведе семената си, без да прави бъркотия, те трябва да останат непокътнати или способността на сока им да лети трябва да се забави. Тези методи са известни досега:
- Внимателно начупете нара на парчета
- Избийте семената с дървена лъжица
- Отворен нар под вода
Нарежете внимателно нара
В този вариант може да се използва остър нож, макар и много колебливо. Тъй като някои семки все още могат да се спукат въпреки цялата предпазливост, трябва да поставите нара върху голяма тава. Носенето на стари дрехи или престилка и ръкавици няма да навреди. Ето как правилно да разделите нара, за да получите по-добър достъп до семената му:
- С помощта на остър нож отстранете двата края на нара, като отрежете по резенче. Ако не сте сигурни докъде можете да отрежете, можете постепенно да се приближите до интериора. Веднага щом семките се видят, вие сте премахнали достатъчно.
- Използвайте върха на ножа, за да премахнете колкото можете повече от видимата бяла плът от отворените краища, без да повредите семената.
- Сега разрежете кората на нара по дължина 5-6 пъти, без да докосвате семките отдолу. Оптималните линии на рязане са там, където отделните камери са разделени една от друга от бялата маса. Можете ясно да видите това по отрязаните краища.
- Вземете нара с две ръце и се опитайте да го начупите на парчета, като внимателно го разкъсате. Може да се наложи да задълбочите малко интерфейсите тук и там.
- След като успешно сте разделили нара, използвайте ръцете си, за да се доближите до семената и ги извадете парче по парче в купа.
Съвет
Белите разделители са годни за консумация, но не за всеки вкус. Те съдържат много горчиви вещества и затова обикновено се изхвърлят.
Избийте семената с дървена лъжица
Трудната задача по изваждането на семките на ръка може да се направи и с дървена лъжица, но изисква много мускулна сила. Те не просто се изхвърлят, а се избиват. Ето как да го направите:
- Поставете нара върху голяма пластмасова тава или чиния, защото при рязане може да изтече малко сок. Дървените дъски не са идеални, тъй като червеният сок оставя петна.
- Нарежете нара около 1/2 см дълбоко навсякъде.
- Хванете всяка половина с една ръка и ги завъртете в различни посоки. Двете половини се отделят една от друга. След това имате една половина с края на стъблото и една половина с основата на цветето.
- Дръжте половината от нар над голяма купа с отворения срез надолу.
- Потупайте здраво външната обвивка със здрава дървена лъжица, докато всички семки постепенно паднат.
- Упоритите ядки, които все още са здраво на мястото си, могат да бъдат внимателно отстранени на ръка, като се счупи черупката на парчета, за да се разкрият ядките.
Отворен нар под вода
С този метод няколко зърна могат да се спукат, но сокът, който излиза, не може да се разпространи навсякъде в помещението благодарение на спирачния ефект на водата.
- Напълнете голяма купа със студена вода.
- Отрежете двата края на нара.
- Счупете нара под вода с ръце.
- Отстранете откритите ядки от черупката на ръка. След това тежките ядра потъват на дъното, докато тънките мембрани плуват на повърхността на водата.
- Извадете неядливите части от нар на ръка.
- След това изсипете съдържанието през сито, за да хванете семената.
- Изплакнете добре ядките с чиста вода.
Издръжливост
Пресните зърна от нар са твърде изкушаващи, за да трябва да чакате твърде дълго за желаещ да яде. Неувредените семена от нар също могат да се съхраняват в хладилник в затворен съд до два дни.
Заключение за бързи четци
- Характеристики на зрялост: лъскава кожа, плътен плод без меки петна; усеща се тежък в ръката
- Съвет: Сортът с червена кожа е по-вкусен, когато се консумира пресен
- Предизвикателство: Ядките се отварят; сокът се пръска и оставя червени петна
- Чисти методи: Внимателно нарежете плода; Избийте семената; изкормване под вода
- Нарежете плода: отрежете краищата; Направете дълги разрези 5-6 пъти; разчупете и извадете ядрата
- Изтупване: изрежете 0,5 см дълбоко навсякъде; разделете на две половини
- Изтупване: задръжте половината над купата; чешмяна купа с дървена лъжица; Изпадат ядки
- Под вода: отрязани краища; Начупете плодовете в купа с вода
- Под вода: Извадете белите части; Изсипете останалото през цедка и изплакнете семената
- Срок на годност: Ненатрошените ядки ще издържат два дни в хладилник
