Дивите ябълки вече почти не се срещат в природата. Но в градината те осигуряват обогатяване, защото плодовете могат да бъдат събрани и допълнително преработени. Трябва да внимавате само със семената, тъй като те са леко отровни.
Отровни ли са дивите ябълки?
Дивите ябълки сами по себе си не са отровни, но семената им съдържат амигдалин, който може да отделя циановодород в ниски концентрации. Консумирането на големи количества семена може да доведе до симптоми на отравяне като стомашно разстройство, гадене и главоболие. Плодовете трябва да се консумират само варени.
Плодове
Дървесните плодове узряват от септември. Те са жълтеникави до зелени на цвят и някои имат червени бузи. Тъй като плодовете съдържат високи нива на плодови киселини и танини, те имат много кисел и горчив вкус, когато са сурови. Затова се препоръчват за консумация само сготвени.
Семена
Семената на дивата ябълка съдържат амигдалин, който се разгражда в тялото с вода и определени ензими и освобождава циановодород. Има ниска концентрация, така че случайната консумация обикновено не е проблем. Само по-големи количества могат да станат опасни и да причинят различни симптоми на отравяне.
Типични оплаквания:
- Разстроен стомах и гадене
- Повръщане и диария
- Главоболие и световъртеж
