Много ябълкови кори се получават при консервиране на ябълково пюре и печене на ябълкови пайове. Ако плодовете идват от собствената ви градина и не са обработени, те са твърде добри за органични отпадъци. Изсушени, те са вкусна закуска и основа за изискан ябълков чай, на който туристите в Турция вероятно са се наслаждавали преди.
Как мога да изсуша ябълкови кори?
За да изсушите ябълковите кори, можете да ги нарежете на малки парчета и да ги оставите да изсъхнат или върху хартия за печене във фурната на 150 градуса за 15-20 минути или върху кухненска кърпа близо до нагревателя. Обръщайте черупките от време на време и ги съхранявайте в плътно затворен съд на тъмно място.
Приготвяне на ябълковите кори
Измийте ябълките старателно преди обработка. Използваните кори от ябълки трябва да са без мухъл или гниене.
Чипс от ябълкови кори
Тази закуска има изключително ароматен вкус. Тази закуска също е нискокалорична и здравословна. Ябълковият чипс е подходящ не само като лека закуска, хрупкавите парченца са и чудесен топинг за мюсли.
- Нарежете корите на парчета с дължина около пет сантиметра.
- Поръсете с малко канела.
- Разстелете рехаво върху хартия за печене и изсушете във фурната на 150 градуса за 15 - 20 минути.
Поставете чипса в плътно затварящ се съд, където ще се съхранява няколко седмици - при условие че не бъде изхапан след няколко дни.
Сушене на ябълкови кори за ябълков чай
Ябълковият чай е успокояваща, много ароматна напитка, която ви стопля отвътре през студения сезон. Този чай обещава нежно облекчение при настинка, придружена от кашлица и болки в гърлото.
- Нарежете купичките на малки парчета и ги поставете свободно върху кухненска кърпа.
- Оставете близо до нагревателя, за да изсъхне. Можете да използвате и остатъчната топлина от фурната, защото парчетата черупки изсъхват доста бързо.
- обръщайте се от време на време.
- Веднага след като ябълковите кори изсъхнат напълно, прехвърлете ги в плътно затварящ се съд.
- Добавете пръчка канела и затворете.
- Съхранявайте на тъмно място, за да запазите вкуса.
Приготвяне на чая:
Залейте една супена лъжица сушени ябълкови кори с чаша вряща вода и оставете да кисне поне седем минути. Рафинирайте чая с джинджифил, лимон или малко тръстикова захар.
Съвет
Сушенето на ябълковите кори е особено лесно с дехидратор. Поставете черупките, нарязани на хапки, в уреда, свържете го и оставете всичко да изсъхне добре.
