Плодовете на аронията са на устните на всички като богат на витамини новодошъл в местната селекция от плодове. Тръпчивият, кисел вкус предизвиква изкушаващи идеи за приготвяне. Вдъхновете се от тези 2 идеи за плодови рецепти. Ето как се преработват плодовете на аронията в конфитюр и компот.
Направете сладко от арония – проста рецепта
Плодовете на аронията могат да се купят пресни на седмичния пазар или сушени в супермаркета. В естествената градина градинарите любители засаждат храста арония като паша за пчелите и за реколтата от свежи плодове. С тази рецепта можете да си приготвите плодово сладко от плодове на арония:
Съставки
- 1 кг плодове арония
- 1 кг консервирана захар (1:1)
- 75 мл лимонов сок
- 1 пръчка канела
- 2 пакетчета ванилова захар
Подготовка
Моля, осигурете кухненски прибори за приготвяне: 1 тенджера, 1 ръчен пасатор, 4-5 бурканчета за конфитюр. Как да го направя правилно:
- Измийте и почистете плодовете арония и ги сложете в тенджерата
- Добавяне на консервирана захар, ванилова захар и лимонов сок
- Смесете сместа и я пасирайте
- Добавяне на пръчка канела
- Гответе 25-30 минути, като разбърквате редовно
- Премахване на пръчка канела
- Напълнете горещо желирано сладко в бурканчетата
- Затворете бурканите плътно и ги поставете с капачката надолу върху кухненска кърпа
Направете теста за желиране, преди да напълните сладкото в буркани. С помощта на малка лъжица поставете проба върху студена чиния. Сладкото от арония е готово, когато след една-две минути сместа се сгъсти и вече не тече.
Плодов компот с плодове арония
Придайте на топлите ястия плодова нотка с компот от арония. Поднесено като вкусна закуска, малки и големи могат да похапват здравословни витамини. Следната рецепта ще накара феновете на горски плодове да се насълзят:
Съставки
- 2 кг плодове арония
- 500 г консервирана захар (1:2 или 1:3)
- 250 мл сок от червено грозде
За пиян компот от арония в домакинство за възрастни сменете гроздовия сок с червено вино.
Подготовка
Като аксесоари за приготвяне са ви необходими сито, тенджера, лъжица за смесване, буркани за консервиране и 10 минути време.
- Изберете плодовете арония, измийте ги и ги оставете да се отцедят в цедка
- Сложете гроздовия сок и консервираната захар да заври в тенджера
- Добавете горски плодове
- Гответе 10 минути
Искате ли компот с изключително фина консистенция? След това можете да пюрирате плодовете на аронията или да ги накълцате с преса за картофи. Изсипете горещото сладко от горски плодове в чисти, стерилизирани буркани. В идеалния случай трябва да разбъркате една чаена лъжичка помощно средство за пресяване в сместа предварително за по-дълъг срок на годност.
Съвет
Засаждането на арония сами обещава на градинаря хоби двойно удоволствие. Със своя оформен растеж и ефектен есенен цвят плодното дърво е празник за очите в лехи и контейнери. В края на лятото плодовото кулинарно удоволствие следва като богати на витамини горски перли.
