Летният спанак расте бързо и е готов за прибиране на реколтата само четири до шест седмици след сеитбата. Лесните и богати на витамини листни зеленчуци следователно са идеални като вторична или междинна култура.
Как да отглеждаме успешно летен спанак?
За да отглеждате летен спанак, изберете място на пълно слънце или частична сянка с богата на хумус и добре дренирана почва. Засявайте го на редове на 20-30 см един от друг, поливайте редовно и избягвайте торене с азот. Прибирайте зеленчуците 4-6 седмици след сеитбата.
Местоположение и почва
Тъй като спанакът образува основни корени, които се простират дълбоко в почвата, той предпочита богата на хумус и добре дренирана почва. Мястото трябва да е на слънце или на частична сянка.
Можете да засеете листните зеленчуци много добре до други зеленчукови растения, които осигуряват малко сянка, стига листата да са поне временно заобиколени от слънчева светлина.
Идеална смесена култура
Спанакът върви добре с почти всички зеленчуци. Примери за добри съседи са:
- Ягоди,
- Картофи,
- зеле,
- Колраби,
- Репички,
- Репички,
- Ревен,
- поле фасул,
- Домати.
Сеитбообращение
За постигане на високи добиви е важно да се обърне внимание и на редуването на културите. Спанакът е несъвместим с други растения като манголд или червено цвекло. Затова не отглеждайте спанак в райони, където сте култивирали тези растения поне три години.
Засяване на летен спанак
Дори малки деца могат да сеят спанак директно на открито, които ще се забавляват много, като видят колко бързо покълва и расте листният зеленчук.
- Спанакът винаги се сее на редове, иначе едва ли има шанс срещу плевелите.
- Първо разрохкайте почвата и внимателно отстранете всички плевели.
- Начертайте вдлъбнатини с дълбочина от два до три сантиметра и на разстояние от 20 до 30 сантиметра една от друга.
- Поставете семе в браздата на всеки десет сантиметра.
- Покрийте с пръст и я притиснете внимателно.
- Вода с тиха струя.
Торене на спанак
По правило не е необходимо да наторявате спанака допълнително, тъй като хранителните вещества в почвата са достатъчни за листния зеленчук.
Неправилното торене също може да се превърне в проблем, тъй като нитратите, които са вредни за хората, могат да се натрупат в листата. Ето защо избягвайте торене с азот за спанак.
Женете и се насладете веднага
Спанакът има изключително добър вкус, когато е прясно набран и приготвен веднага. Опаковано във влажна кърпа, то ще издържи един ден в чекмеджето за зеленчуци на хладилника.
Ако сте успели да съберете повече спанак, отколкото можете да използвате веднага, бланширайте зеленчука за кратко и го замразете.
Съвет
За да вирее спанакът, почвата трябва да се поддържа равномерно влажна. Ако почвата изсъхне, зеленчуците започват да цъфтят и губят аромата си. Когато поливате, внимавайте да не намокрите листата, това предотвратява гъбични заболявания.
