Тиквените семки са не само здравословни, но и много вкусни. Те са еднакво подходящи като лека закуска между храненията, като съставка за печене или като хрупкава заливка за мюсли. Ако приготвяте тиква, би било жалко просто да изхвърлите вътрешността, особено след като почистването и изсушаването на семките става бързо.
Как се мият тиквените семки правилно?
За да измиете тиквените семки, поставете семената в едро сито, изплакнете ги в леген с вода, разбъркайте всичко във водата, отделете чистите семена от пулпата, повторете процеса в финото сито и след това ги изсушете върху кухненска кърпа.
Как да почистите тиквени семки за пет минути
Освен тиквените семки са ви необходими само кухненски кърпи и едро и фино кухненско сито.
- Поставете тиквените семки в едрото сито.
- Оставете вода да изтече в мивката, така че семената да са напълно покрити.
- Завъртете всичко във водата с ръка, като винаги търкате тиквените семки по ръба на ситото.
- Чистите семена са по-леки от пулпата и плуват на върха.
- Загребете с ръка тиквените семки и ги поставете във второто сито.
- Почистете отново, както е описано по-горе.
- Загребете тиквените семки и ги разстелете върху кухненска кърпа. Поставете друга кърпа върху него и разтрийте внимателно. Това също ще разхлаби последните остатъци от тиквеното месо.
След това просто поставете кухненската кърпа в прането. Всички влакна, които могат да полепнат, могат лесно да бъдат отстранени в пералнята.
Сушене на тиквени семки
Тиквените семки могат да се изсушат и изпекат много добре във фурната:
- Предварително загрейте епруветката до 180 градуса.
- Поставете семената в тава за печене. Не трябва да се застъпват.
- Сложете тавата във фурната.
- След 10 минути обърнете тиквените семки с шпатула.
- Печете още 10 минути.
- Оставете го да изстине добре и счупете черупката.
- Съхранявайте тиквените семки в плътно затворен съд на хладно и сухо място.
Ако желаете, можете да потопите тиквените семки в смес отпреди печене.
- 2 супени лъжици олио
- Подправки като риган, мащерка, чили, червен пипер, сол, черен пипер
обърнете се и вземете здравословна, много ароматна закуска.
Съвет
Често се препоръчва тиквените семки да се поставят върху кухненска хартия и да се изтъркат последните влакна с нея. Не препоръчваме това, тъй като не само лепкавите компоненти на тиквеното месо, но и семките полепват по хартията. Често кухненската хартия вече не може да се отстрани, без да остави никакви остатъци.
