Прочетете тук в коментирания профил на маслиново дърво информация за произхода, растежа, цъфтежа и зимоустойчивостта. Много съвети за засаждане и грижи за маслинови дървета в саксии и засадени маслинови дървета в градината.
Кои са най-важните свойства на маслиновото дърво?
Маслиновото дърво (Olea europaea) е вечнозелено дърво, произхождащо от средиземноморския регион, ценено заради ядливите си плодове и зехтина, получен от тях. Предпочита слънчеви, защитени от вятър места, не е взискателен и лесен за грижи, достига височина от 3 до 20 метра и е само частично издръжлив.
Профил
- Научно име: Olea europaea
- Семейство: Oleaceae
- Синоними: маслиново дърво, истинско маслиново дърво, маслина
- Произход: Средиземноморски регион
- Тип растеж: дърво или храст
- Растеж: корав
- Височина на растеж: 5 m до 20 m
- Листа: сребристи, ланцетни, вечнозелени
- Цвете: паникулирано съцветие
- Плод: костилка
- Характеристики на плода: ядливи
- Зимоустойчивост: условно издръжлив
Произход
Маслиновото дърво е определящият елемент на средиземноморския културен пейзаж. Четири хилядолетия преди началото на нашата ера характерното маслиново дърво е било верен спътник на хората и е било култивирано като полезно растение. Старият завет разказва за гълъб, носещ маслинова клонка в човката си до Ноевия ковчег, обявявайки края на потопа. Родината на истинското маслиново дърво се простира в целия средиземноморски регион, включително Канарските острови. И до ден днешен маслиновото дърво е почитано като посланик на южното спокойствие.
Просторните маслинови горички са характерни за основните райони на отглеждане в Испания, Гърция, Италия и други региони със средиземноморски климат. Подвидове и сортове също се отглеждат в Северна и Южна Америка, Австралия, Южна Африка и Япония.
Растеж
Истинското маслиново дърво благоговейно се нарича сив гигант. В родните си райони архаичното дърво може да достигне внушителни размери. На север от Алпите семейството на маслиновите дървета се отглежда главно като контейнерно растение и с право се нарича маслиново дърво. Най-важните ключови данни за растежа накратко:
- Височина на растеж в средиземноморската зона: 10 m до 20 m
- Височина на растеж, засадено в Централна Европа: 3 m до 5 m, рядко по-високо
- Височина на растеж като саксийно растение: 0,80 m до 1,50 m, рядко до 2 m
- Стъблото на маслиновото дърво: първоначално сиво-зелена, гладка кора, по-късно възлеста и напукана кора
- Корона: разперена, леко разклонена с ланцетни, вечнозелени листа, тъмнозелени отгоре, сребристи отдолу
- Годишен растеж: 10 cm до 30 cm, като контейнерно растение 5 cm до 10 cm
- Корени: в рохкава почва вертикално до 7 m дълбочина, върху каменисто-камениста почва като плоска мрежа върху ствола
Ако искате автентично дърво с несъмнения, възлест, странен ствол, трябва да засадите старо маслиново дърво във формат XXL. Следното видео обяснява как амбициозният проект успява:
Видео: Засаждане на маслиново дърво с размер XXL в градината - възможно ли е?
Блум
Маслиново дърво цъфти за първи път на шестгодишна възраст. Това са най-важните характеристики на маслиново цвете:
- Форма на цветето: 2 cm до 4 cm дълга метлица с 10 до 40 отделни цветя
- Едно цвете: 4 чашелистчета (1-1,5 mm дълги) и 4 венчелистчета (2,5-4 mm дълги)
- Цвят на цветето: жълтеникаво-бял
- Време на цъфтеж: май до юли
- Опрашване: Вятър
Истинското маслиново дърво зависи от кръстосаното опрашване. Присадените сортове са самоопрашващи се. Второ маслиново дърво като донор на полени винаги увеличава добива.
Плодове
Опрашените цветя се превръщат в едносеменни, сферични костилкови растения. Една маслина е с дължина от 0,7 cm до 4 cm, с диаметър от 1 cm до 2 cm. Неузрелите плодове са зелени. С узряването на маслините стават тъмнокафяви до черни. Сурови, плодовете са много горчиви и не стават за консумация. Мариновани, мариновани или варени, плодовете се превръщат в здравословен, ароматен деликатес с високо съдържание на ненаситени мастни киселини. Тези ценни съставки идват от прясно набрани маслини и върджин зехтин:
| Хранителни стойности | 100 г пресни маслини | 100 г зехтин |
|---|---|---|
| Калории | 143 kcal | 884 kcal |
| Протеин | 1, 4 g | 0 g |
| фибри | 2, 4 g | 0 g |
| Дебел | 14 g | 100g |
| от които | ||
| 71, 24 g мононенаситени мастни киселини | ||
| 9, 17 g полиненаситени мастни киселини | ||
| 14, 38 g наситени мастни киселини |
Редовната консумация на маслини и зехтин спомага за благосъстоянието и здравето. Като част от вашата диета, маслините намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, стабилизират нивата на кръвната захар, осигуряват здрави кости и предотвратяват затлъстяването. Преработен в мехлеми, зехтинът се грижи за чувствителната и суха кожа.
Зимоустойчивост
Маслиновото дърво е издръжливо до -10° по Целзий. По принцип маслината не е подходяща за презимуване като засадено домашно дърво. В райони с мека зима със зони на издръжливост 8, 9 и 10, възлестната икона на Средиземно море може да презимува навън, при условие че се вземат обширни защитни мерки. Инструкциите за грижа, които следват по-късно, обясняват правилната процедура.
Засаждане на маслиново дърво
Olea europaea се предлага в много размери и ценови диапазони. Гамата от оферти се простира от евтиния мини маслинов ствол за балконска кутия през представителната 150 см маслина с половин ствол до възрастното гигантско дърво с височина 3 метра за колосалните 2500 евро. Любителите градинари предпочитат да засадят маслиново дърво, което сами са размножили.
Размножаване
Маслиновото дърво се размножава най-добре чрез резници. Отрежете полувдървенели, дълги 10 сантиметра връхчета на издънките. Откъснете листата в долната половина. Потопете стеблото в прах за вкореняване (8,00 € на Amazon) и поставете две трети от всяка издънка в саксия със субстрат от кокосови влакна или почва за саксии. На светло, топло място до прозореца с 20° по Целзий, поддържайте субстрата леко влажен.
Местоположение
Запазете две места за маслиновото дърво в саксията: лятно място отвън и зимна квартира вътре. Издръжливите сортове маслинови дървета в градината имат специални предпочитания за местоположение. Важни ключови данни с един поглед:
- Местоположение на кофата през лятото: пълно слънце, топло до южно горещо, за предпочитане пред стена с южно изложение.
- Местоположение на кофата през зимата: много светъл, хладен при 5° Целзий, подобно на цитрусовите растения.
- Местоположение в градината: слънчево, защитено от вятър място от зона на зимна устойчивост Z8 (- 6,7° до 12,2°C.) или по-висока.
Земя
Едно маслиново дърво предпочита да пусне корените си в тази земя:
- Почва за кофа: Смес от 4 части почва за саксии без торф, 2 части кокосова почва, 1 част пясък, 1 част гранулат от лава.
- Градинска почва: хумусно рохкава, песъчливо-глинеста, прясна до умерено суха, пропусклива, варовита, pH стойност 6-7.
Растения в саксии
Засадете маслиново дърво в саксия върху дренаж с височина от 3 до 5 cm, направен от експандирана глина или парчета керамика. Измерете дълбочината на засаждане, така че да се създаде ръб за поливане. Здрава теракотена саксия е подходяща като кофа, защото излишната течност се изпарява по-добре през порестите стени.
Растения в леглото
Маслиновите дървета, подходящи за засаждане, са на възраст най-малко 7 години и идват от местни разсадници. Най-доброто време за засаждане е през пролетта, за да могат корените да се утвърдят стабилно до първата слана. Покрийте дъното на посадъчната яма с дебел слой пясък, за да осигурите дренаж срещу преовлажняване. Подпорен стълб предпазва маслиновото дърво в градината от вятър. Моля, използвайте меки връзки за маркучи, които проверявайте редовно и отстранявайте своевременно, за да може привлекателната кора да се образува без повреди.
Excursus
Възлест Метусал от Средиземноморието
Вероятно най-известното маслиново дърво в света е изкривено, възлесто и древно. Можете да се полюбувате на монументалния Матусал на Крит, близо до град Кавуси. Средиземноморската икона живее там от почти 4000 години и може да се похвали с обиколка от 14,2 метра. Стволът е с рекорден диаметър от 5 метра. На противоположната страна на острова, маслиновото дърво на Ano Vouves може да се похвали с библейска възраст от 3500 години и диаметър на ствола от 3,70 метра.
Грижи за маслиновото дърво
Маслиновото дърво е невзискателно и лесно за грижи. Четирите опорни стълба в простата програма за грижа са икономично поливане, умерено торене, рядко подрязване и подходящо за видовете презимуване. Можете да прочетете най-добрите съвети за грижа за саксии и градини тук:
Грижа за маслиново дърво в саксия
- Поливане: поливайте обилно, когато изсъхне и оставете субстрата да изсъхне на дълбочина 2 см до следващото поливане.
- Торене: Добавете течен тор за средиземноморски растения към водата за напояване всеки месец от април до септември.
- Пресаждане: презасаждайте на всеки 2 до 3 години през пролетта.
- Презимуване: приберете преди първата слана, поливайте много оскъдно в светли, хладни зимни помещения и не наторявайте.
- Рязане: от време на време се прорежда преди зимуване и се нарязва във форма
Грижа за маслиново дърво в градината
- Поливане: поливайте редовно след засаждане, поливайте само добре вкоренени маслини при сухи летни условия без дъжд.
- Наторяване: торете през март и юни с компост и стърготини от рога.
- Презимуване: Мулчирайте диска на дървото, увийте ствола с руно и покрийте короната, поливайте, когато има слана, спрете торенето от септември нататък.
- Рязане: резитба за плодна дървесина и прореждане през февруари, резитба за коригиращи грижи в края на юни.
Популярни разновидности
Сред повече от 1000 сорта маслинови дървета от средиземноморския регион, тези сортове отговарят на условията за живот на север от Алпите:
- Hojiblanca: първокласен сорт със сребристи листа, характерен за маслиновите горички на Андалусия, ядливи трапезни маслини с мек аромат, издръжливи до -19° по Целзий.
- Toscana: представително маслиново дърво като половин ствол с красива сферична корона, височина на ствола 60 см, не е издръжливо.
- Frantoio: добре познат сорт плодове, тъмнокафяви, ядливи плодове (не се консумират сурови), толерира температури до -15° по Целзий за кратко време.
- Leccino: студоустойчив сорт от Северна Италия с малки, тъмночервени до черни маслини от края на октомври.
- Cipresso: декоративна плодова маслина, облагородена с дръжки, височина 160-200 cm, идеален опрашител за Leccino.
- Arbequina: Каталонски първокласен сорт дава малки лешникови маслини с плодово-тръпчив вкус, устойчиви на замръзване до -16° по Целзий.
ЧЗВ
Къде растат маслините?
Маслините са плодовете на маслиновото дърво (Olea europaea), наричано още маслиново дърво. Истинското маслиново дърво расте предимно в средиземноморския регион, където се отглежда като най-важната култура в продължение на много хилядолетия. Основните райони на отглеждане са Испания, Гърция, Италия, Мароко и Албания.
На колко години стават маслиновите дървета?
Маслиновите дървета са много здрави и могат да живеят няколко хиляди години. Част от тяхната стратегия за оцеляване са корени с дължина до 7 метра, които придават стабилност на рустикалното дърво и транспортират жизненоважни подпочвени води в короната. Маслиновото дърво е изключително издръжливо и ще поникне отново дори след опустошителна суша или пожар.
Издръжливо ли е маслиновото дърво?
Не, едно маслиново дърво не може да служи със солидна зимна издръжливост. В крайна сметка средиземноморското дърво може да понася температури до -10° по Целзий за кратки периоди от време. Това позволява да се засаждат по-стари маслинови дървета в речни долини с мека зима и винарски райони, при условие че е осигурена добра зимна защита. Във всички други области на Германия маслиновото дърво в подвижна саксия е най-добре да се държи на закрито за зима без замръзване.
