Привличащи окото цветове могат да бъдат открити във все повече и повече билкови градини - червеният босилек с назъбените си ръбове на листата се увеличава и може да даде богата реколта при добри грижи. Но какво можете да направите с него?
Ядлив ли е червеният босилек?
Червеният босилеке годен за консумация и не се различава от зелените си роднини. Съчетава се перфектно със средиземноморски ястия.
Какъв е вкусът на червения босилек?
Червеният босилек може да се сравни със зеления по отношение на вкуса:силен, свеж и много леко пикантенВкусът му обаче е малко по-интензивен. Различните червени сортове, чиито листа не трябва да се откъсват, а винаги да се отрязват заедно с издънките, внасят визуално разнообразие в кухнята.
Може ли да се използва червен босилек като зелен?
Поради сходния си вкус, червеният босилек може да се използвапо същия начинкато зеления босилек. В зависимост от желаната подправка обаче, количеството трябва да се намали малко, в противен случай ароматът в ястието може да бъде твърде интензивен и да маскира други подправки или билки. Ако червеният босилек цъфти, цветята могат да се отрежат като зелен босилек и може да се използва като декорация.
Какво мога да направя с червен босилек?
Червеният босилек може да се използва по много начини в кухнята, например за
- Песто
- Салата с домати Моцарела
- За декоративнаукраса на ястия с паста, пица и други средиземноморски ястия
- Производство наМасло от босилек или оцет от босилек
Ако искате да опитате нещо ново, препоръчваме освежаващ студен чай с червен босилек - просто чудесен в горещ летен ден.
Мога ли да затопля червен босилек?
Нагряването на червен босилек ене е добра идея. Кулинарната билка, както и зелената версия с нейния несравним вкус, никога не трябва да се готви, в противен случай ароматът ще се унищожи.
Може ли да се суши и червен босилек?
Червеният босилек може да се суши като всеки друг зелен босилексуши се много лесно Това е особено препоръчително, ако много реколта е събрана наведнъж и листата не могат да се използват пресни. Въпреки това винаги трябва да се очаква загуба на вкус и аромат със сух босилек.
Здравословно ли се яде червен босилек?
Консумирането на червен босилек еполезно за здравето. Кулинарната билка, която лесно може да се отгледа на перваза на прозореца с резници и чиито листа могат да станат тъмновиолетови в зависимост от сорта, съдържа различни етерични масла. Те не само осигуряват характерния аромат, но също така имат спазмолитично и успокояващо действие. Яденето на червен босилек също може да има положителен ефект върху храносмилателната система.
Съвет
Осигурете добра грижа
Подобно на зелените си роднини, червеният босилек също е доста взискателен. Предпочита топло и слънчево място, за предпочитане без прекомерни обедни горещини и богата на хранителни вещества почва. Важно е ежедневното поливане (винаги поливайте босилека отдолу!), като преовлажняването трябва да се избягва на всяка цена, както и редовното торене. Ако не правите грешки в грижите, можете да очаквате богата реколта.
